一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/10（Sat）14:53

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さつまいもの胡麻和え

2007/02/19（Mon）00:00

素朴でおいしい味。あれば、黒ごまの方がいいかも！また、黒ごまペーストなどがあれば、それを和えてもいいかも！（というか、実際そうしてみたら、その方が美味しかったです）

【材料】
・さつまいも（１００ｇ）
・すりごま（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・砂糖（小さじ１）

【作り方】
１．さつまいもを８ｍｍ幅のいちょう切りに切り、水に5分程さらす。
２．耐熱容器に入れて、ふたをしたら、電子レンジで3分程加熱する。
３．すりごま、しょうゆ、酢、砂糖を器の中で混ぜておき、その器に２のさつまいもを入れて和える。

No.550｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいもの電子レンジ甘煮

2007/01/09（Tue）10:31

ちょっと甘いおかずがほしい時に。端休めにちょこっとこんなのがあるとほっとします。お弁当にも。

【材料】
・さつまいも（１００ｇ）
・水（大さじ２）
・砂糖（小さじ２）
・みりん（小さじ１）
・塩（少々）

【作り方】
１．さつまいもは２ｃｍ厚さの輪切りにし、皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切ったら、水に３～５分さらす。
２．耐熱容器に、水、砂糖、みりん、塩を入れて、さつまいもを入れ、ラップで落し蓋をする。さらに容器にラップをかけ（またはふた）をして、３～４分加熱する。そのあと、３０分程おいて味をなじませる。

No.530｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいものメープルシロップがけ

2006/11/22（Wed）00:00

「簡単ヘルシー☆スイーツレシピ」
http://gogosweets.blog.shinobi.jp/（右にリンクあり）
でも紹介しましたが、より多くの方に知ってほしくて、
メインブログでもご紹介！
さつまいもがおいしいこの時期に是非！！
素材の美味しさが十二分に堪能できます！

下記は、ピンクペッパーをかけたもの。
アクセントになって、おいしいんです。
成城石井等で300円位で売ってますが、なくてもいいですよ。




【材料】
・さつまいも（1本）
・バター（大さじ１）
・メープルシロップ（好きなだけ）
・はちみつ（好きなだけ）
・ピンクペッパー（あれば）

【作り方】
１．さつまいもは皮付きのまま洗い、オーブンレンジに入れてから、予熱をはじめ、２２０℃に温まったら３０分焼く。
２．熱いうちに、適当に割って、バターをのせ、メープルシロップとはちみつをかけ、あれば、ピンクペッパーを粗くつぶして散らす。

No.482｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいもの黒ごま和え

2006/11/21（Tue）10:50

これはとってもおいしいのですが、見た目が悪くて（写真も？）残念！
ただ、今回はさつまいもそのものが美味しかったので、味付けしなくても
よかったかも。本当に美味しいさつまいもは、ふかしたらそのまま食べましょう。

【材料】
・さつまいも（中１本）
・黒ごま（大さじ１）
・黒練りごま（小さじ１）
・しょうゆ（大さじ１/２）
・砂糖（大さじ１/２）←あれば黒砂糖か、三温糖で
・酢（大さじ１/２）

【作り方】
１．さつまいもは、洗って水のついたまま、ポリ袋に入れて、（ラップにくるんでも）電子レンジで、４分程加熱し、やわらかくなったら、厚さ７ｍｍ位のいちょう切りにする。
２．大きめの器の中で残りの材料を全て混ぜ、さつまいもを和える。

No.447｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さつまいもと栗の手抜ききんとん

2006/11/21（Tue）10:45

こんなに簡単にきんとんができてしまうなんて！裏ごしなんてする必要全くなし。調味料も要りません。なのにすごいおいしい！十分甘い！

【材料】
さつまいも（400g）
栗の甘露煮（100g）
甘露煮のシロップ（大さじ５）

【作り方】
１．さつまいもは皮をむき、2cm厚さの輪切りにしたあと、10分位水にさらす。
２．鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて、ふたをしてゆでる。
３．さつまいもが十分に柔らかくなったら、お湯を捨て、フォークの裏などで、つぶしてマッシュにする。
４．甘露煮のシロップ大さじ５を加えて混ぜる。
５．栗の甘露煮を入れて混ぜる。

No.64｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]さつまいも｜Comment（0）｜Trackback（）