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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/09/23(Sat)16:34

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ズッキーニの粉チーズ焼き

2008/09/29(Mon)00:01



1.ズッキーニは5mm幅の輪切りにして、耐熱皿に並べ、
2.粉チーズを振る。
3.電子レンジでチーズに淡く焼き色がつき始めるまで加熱する。

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No.1322|[緑の野菜]ズッキーニComment(0)Trackback(0)

ズッキーニのオリーブオイル焼き

2008/08/28(Thu)23:54



何度も何度も紹介しているような気がしますが、
ズッキーニの一番オイシイ食べ方。
オリーブ油と塩だけ。これだけで十分美味しい。


【材料】
・ズッキーニ(1/2本)
・オリーブ油(大さじ1)
・塩(できれば岩塩みたいなのをガリガリひいて。または粗塩)


【作り方】
1.ズッキーニは5~7mmの輪切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニをじっくりと両面焼き、塩を振る。

No.1321|[緑の野菜]ズッキーニComment(0)Trackback(0)

ズッキーニのオリーブ油ソテー

2008/01/31(Thu)20:34



★★★

オリーブ油(弱火)で焼いて、塩を振るだけ。

No.1116|[緑の野菜]ズッキーニComment(0)Trackback(0)

ズッキーニのオリーブ油焼き

2008/01/24(Thu)00:03



★★★絶品です。

ズッキーニは、オリーブ油で焼いて、塩・こしょうを振るのが一番美味しいと思う。

【材料】
・ズッキーニ(1/2本)
・オリーブ油(小さじ1)
・塩(適宜)
・粗びき黒こしょう(適宜)


【作り方】
1.ズッキーニは、縦半分に切った後、5mm厚さにスライス切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを並べ入れる。2~3分焼いたら、裏返して、やはり2~3分焼く。
3.器に盛って、塩、こしょうを振る。

No.1109|[緑の野菜]ズッキーニComment(0)Trackback(0)

夏野菜のオリーブ蒸し焼き

2007/08/27(Mon)11:00



絶品です。
やっぱり、オリーブ油と塩は、野菜を最高に引き立てます!


【材料】
・ズッキーニ(1/2本)
・なす(1本)
・玉ねぎ(1/2個)
・オリーブ油(大さじ1)
・塩(少々)

【作り方】
1.なす、ズッキーニは、1cm強の輪切りに、玉ねぎはくし切りにする。
2.耐熱容器に野菜を入れ、オリーブ油をかけ、塩をふりかけます。
3.2をふたをせずに、電子レンジで、15分位、加熱したらできあがり。

No.842|[緑の野菜]ズッキーニComment(0)Trackback(0)