一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/26（Fri）01:15

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ズッキーニのオリーブオイルソテー

2006/09/24（Sun）11:06

ズッキーニのシンプルながら、一番おいしいレシピかも！
激ウマ！パクパクいくらでも食べれちゃいます！

【材料】
・ズッキーニ（１本）
・オリーブ油（大さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．ズッキーニは、７ｃｍ長さに切り、２～３ｍｍの厚さに切る。
２．フライパンにふって、火を止める。

No.269｜[緑の野菜]ズッキーニ｜Comment（0）｜Trackback（）

ズッキーニのバターソテー

2006/09/13（Wed）11:03

ズッキーニって、なんて美味しいんでしょう！
ソテーがほんとに合う野菜です。
パクパクいくらでも食べれちゃいます！


【材料】
・ズッキーニ（１/２本）
・バター（小さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．ズッキーニは、７ｃｍ長さに切り、２～３ｍｍの厚さに切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを両面こんがり焼く。
３．塩、こしょうを振って、火を止める。

No.270｜[緑の野菜]ズッキーニ｜Comment（0）｜Trackback（）

ラタトゥユ

2006/09/03（Sun）11:00

しつこく作ってしまったラタトゥユ。そしてまたもや、スパゲティ・カペリーニ（極細パスタ）と合わせて食べました。作るたびに、少しずつ野菜や調味料等を変えているのですが、その変化もまた楽しいものです。今回のラタトゥユは、ズッキーニが特に美味しく感じたので、ズッキーニの項目に入れました。


【材料】
・なす（２本）
・ズッキーニ（１本）
・パプリカ（赤・黄各１/２個）
・トマト（大１個）
・オリーブ油（大さじ３）
・玉ねぎ（１/２個）
・にんにく（２かけ　スライス）
・ケチャップ（大さじ２）
・白ワイン（大さじ２）
・固形スープ（１個）
・ローレル（１枚）
・黒オリーブ（４個）

【作り方】
１．にんにくは薄切りスライス、玉ねぎはさいの目に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。
３．なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトを入れていためる。
４．ケチャップ、白ワイン、固形スープ、ローレル、黒オリーブを入れて、ふたをして弱火で煮込む。

No.236｜[緑の野菜]ズッキーニ｜Comment（0）｜Trackback（）

ズッキーニとなすのにんにくバター焼き

2006/08/12（Sat）22:16

じゃがいもでも、かぼちゃでも、いんげんでも、パプリカでも、何でも応用できます。

【材料】
ズッキーニ（１/２本）
なす　（1個）
バター（大さじ１）
にんにく（１/２かけ）
塩・こしょう

【作り方】
１．オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷く。
２．ズッキーニとなすを１ｃｍの輪切りにして、１に並べる。
３．にんにくをすって、２の野菜に塗り、バターを散らし、塩・コショウを振る。
４．オーブントースターで、10分位焼く。

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ズッキーニのオリーブオイルいため

2006/08/12（Sat）22:02

ズッキーニの基本形レシピ。ズッキーニはオリーブオイルと合うな～。

【材料】
ズッキーニ（１/２本）
にんにく（１/2かけ）
オリーブオイル（大さじ１）
塩・コショウ（少々）


【作り方】
１．ズッキーニは幅５mmに切る。
２．にんにくはみじん切りにする。
３．フライパンを熱して、オリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。
４．ズッキーニを強火で炒める。
５．塩・コショウを振る。

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