一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2025/05/13（Tue）03:19

No.｜｜Comment｜Trackback

かぼちゃのメープルマッシュ

2006/09/18（Mon）11:03

少しだけ甘いものがほしくて、適当に作りました。メープルシロップは
食べる直前にかけながら食べた方が、少量でも甘い香りを楽しみながら
頂くことができます。

【材料】
・かぼちゃ（８０ｇ）
・生クリーム（コーヒー用ポーション１個分　５ｇ）
・はちみつ（小さじ１）
・メープルシロップ（好きなだけ）

【作り方】
１．かぼちゃは皮をとり、うす切りにして、大さじ１の水と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジで３分加熱する。
２．熱いうちに、生クリームとはちみつを入れて、フォークの背でつぶしてマッシュする。
３．メープルシロップをかけながら食べる。

No.272｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃのレモン煮

2006/09/14（Thu）11:00

さわやかで美味しい！体の中からきれいになれそう！色もきれいです。

【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・レモン（うす切り１枚）
・砂糖（大さじ１）

【作り方】
１．かぼちゃは、２ｍｍ位のうす切り、れもんはうす切りにして、皮の部分を切り落とす。（国産レモンならそのままでＯＫ。農薬の規定が違うので）
２．鍋に、かぼちゃと、レモンと、砂糖を入れ、水をひたひたに入れて、火をかける。沸騰したら、弱火にしてふたをし、そのまま１５分位、水気がほぼなくなるまで煮る。
３．美味しいレモン煮の出来上がり！甘さが足りなかったら、グラニュー糖等かけてね。（もちろん普通のお砂糖でもＯＫですが、見た目と食感の問題です）

No.280｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃのバタークリームサラダ

2006/09/13（Wed）11:02

なんかかぼちゃの似たようなレシピばかりでごめんなさい！
かぼちゃはやはり、甘系で食べるのが、合うような気がします。

【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・バター（小さじ１）
・生クリーム（コーヒークリーム用ポーション１つ＝５ｇ）
・砂糖（小さじ１）←はちみつでも。
・レーズン（１０粒）
・スライスアーモンド（少々）

【作り方】
１．かぼちゃは、一口大に切り、耐熱容器に水大さじ１と一緒に入れて、電子レンジで３分加熱する。
２．熱いうちに、バター、生クリーム、砂糖、レーズンを入れ、フォークの背でマッシュにする。
３．器に盛り、スライスアーモンド（オーブントースターでちょっと焼く）を散らす。

No.255｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃとレーズンのヨーグルトサラダ

2006/09/10（Sun）10:44

すぐできるのに、とっても美味しくて食べやすいので、あっという間にペロリです。

【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・レーズン（大さじ１）
・ラム酒（大さじ１）
・ヨーグルト（大さじ３）
・はちみつ（小さじ１）
・生クリーム（小さじ１）

【作り方】
１．かぼちゃは、わたと種を取り、皮の部分を切ったら、２ｃｍ角にする。
２．耐熱容器に、かぼちゃと、水大さじ１を入れ、２～３分加熱する。
３．かぼちゃに、ヨーグルト、はちみつ、生クリーム、レーズンを入れて混ぜる。

No.266｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃとレーズンのクリーミーサラダ

2006/09/06（Wed）03:05

これも好きだな～。レーズンがとても甘く感じられてまた美味しい。ちなみに、マヨネーズは「カロリーハーフ」を使っています。よりヘルシーにしたいときには、半分ヨーグルト等で代用しても。


【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・レーズン（１０粒位）
・マヨネーズ（小さじ２）
・牛乳（小さじ２）
・はちみつ（小さじ１）←好みで加減して下さい。
・塩（少々）


【作り方】
１．かぼちゃは、１ｃｍ厚さに切り、耐熱容器に、水大さじ１と一緒に入れてラップをして、３分位加熱する。
２．レーズンはお湯でもどしておく。（少量の水にひたして、電子レンジで1分加熱でもいい）
３．かぼちゃが柔らかくなったら、フォークの背でつぶしてマッシュにし、マヨネーズ、牛乳、はちみつ、塩、水気を切ったレーズンを入れてよく混ぜる。

No.199｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）