一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/18（Fri）00:10

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これも好きだな～。レーズンがとても甘く感じられてまた美味しい。ちなみに、マヨネーズは「カロリーハーフ」を使っています。よりヘルシーにしたいときには、半分ヨーグルト等で代用しても。

【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・レーズン（１０粒位）
・マヨネーズ（小さじ２）
・牛乳（小さじ２）
・はちみつ（小さじ１）←好みで加減して下さい。
・塩（少々）

【作り方】
１．かぼちゃは、１ｃｍ厚さに切り、耐熱容器に、水大さじ１と一緒に入れてラップをして、３分位加熱する。
２．レーズンはお湯でもどしておく。（少量の水にひたして、電子レンジで1分加熱でもいい）
３．かぼちゃが柔らかくなったら、フォークの背でつぶしてマッシュにし、マヨネーズ、牛乳、はちみつ、塩、水気を切ったレーズンを入れてよく混ぜる。