一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）15:34

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ヘルシーでさっぱりとしたサンドです。もっとこってりがいいという方は、ベーコンや、スクランブルエッグを加えるか、照り焼きにする等した方がいいかも。その場合はレタスも入れましょう。

【材料】
・パン（1枚）
・鶏もも肉（１/３枚）
・塩
・こしょう
・サラダ油
・バター（小さじ２）
・マスタード（少々）
・トマト（中１/３個）
・ピクルス（小２個）

【作り方】
１．鶏肉は余分な皮と脂肪を取り、両面に塩、こしょうを振る。
２．フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を入れる。中火で両面をこんがりと焼付け、ふたをして弱火にして、５分ほど蒸し焼きにする。
３．鶏肉の粗熱が取れたらパンにはさみやすいようにそぎ切りにする。
４．トマトは、１ｃｍ弱の薄切り、ピクルスは３ｍｍ位の薄切りにする。
５．パンは軽くトーストしてバターとマスタードを塗り、トマトと、ピクルスと鶏肉をはさんで、ガブリと頂きます！