一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/12（Mon）20:53

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カリカリベーコンとかぼちゃのマッシュ

2006/11/01（Wed）01:59

かぼちゃのマッシュと、カリカリベーコンを混ぜただけ。
カリカリベーコンは、サラダ油か、バターで、フライパンでカリカリに焼いてください。
シンプルだけど味わい深い。ベーコンの塩気がかぼちゃの甘みを引き立てます。
初めてこの美味しさを実感しました。


【材料】
・かぼちゃ（１００ｇ）
・ベーコン（１枚）
・サラダ油（少々）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に水小さじ１～２と一緒に入れ、ラップをして電子レンジで５～６分加熱する。熱いうちに、フォークの背でマッシュする。
２．ベーコンは１ｃｍ弱の幅に切り、サラダ油を熱したフライパンで、弱火でじっくりカリカリに焼く。
３．１と２を混ぜ、塩、こしょうで味を整える。（あったかいうちに食べてみて！これだけで十分美味しい！）

※物足りない方は、マヨネーズ等を入れてください。でもでき立ては、風味たっぷりですから、マヨネーズ等を入れないほうが、いいかも。かぼちゃやベーコンの素材の味がしっかりして、美味しいです！！

No.445｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃの簡単ケーキ

2006/10/29（Sun）11:15

ずいぶん前の「レタスクラブ」か何かに「森永マリービスケット」の宣伝として載っていたレシピのアレンジです。とっても簡単なのに、とても美味しい！超オススメスイーツです！！！
アイスクリーム等をそえて食べてもおいしいですよ。

【材料】
・森永ビスケットマリー（８枚）
・かぼちゃ（２５０ｇ）

～Ａ～
・卵黄（１個）
・砂糖（大さじ４）
・生クリーム（大さじ４）
・牛乳（大さじ２）
・シナモン（少々）
。照り用卵黄（１個分）

【作り方】
１．かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れて、５分位加熱し、皮を取る。
２．かぼちゃの黄色い部分のみを、フォークの背でつぶしマッシュし、Ａを入れてよく混ぜる。
３．平たい耐熱容器に森永マリービスケット４枚を並べ、その上にかぼちゃマッシュの２/１量を入れ、これをもう一度くりかえし、最後に表面に、照り用の卵黄を伸ばして塗る。
４．３を電子レンジで約５分加熱する。

No.434｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃと鶏ひき肉の電子レンジ簡単煮

2006/10/23（Mon）18:57

とってもおいしいのに、写真がちっともおいしそうでなくてごめんなさい。
でもかぼちゃ好きな方には、是非試していただきたいレシピです。

かぼちゃはくたくたに煮て下さい。あったかいうちが美味しい。冷めたら、レンジで温めて！鶏ひき肉は甘くてやさしい味わいなので、かぼちゃととても合うように思います。

【材料】
・かぼちゃ（１５０ｇ）
・鶏むねひき肉（４０ｇ）
・しょうゆ（小さじ１）
・砂糖（小さじ１）
・だしの素（小さじ１/４）
・おろししょうが（チューブ　５mm）
・水（大さじ２）

【作り方】
１．かぼちゃは２～３ｃｍ角に切る。
２．耐熱容器に、しょうゆ、砂糖、だしの素、おろししょうが、水を入れ混ぜる。
　ひき肉を加えて混ぜ、かぼちゃを皮目を下にしてのせる。
３．ふんわりラップをかけ、電子レンジで５～６分加熱する。

No.424｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃの粉チーズ焼き

2006/10/05（Thu）10:55

かぼちゃは、フライパンでじっくり焼いてもいいのですが、
電子レンジでやわらかくした後、トースターで焼いた方が
あとかたづけが楽です。

【材料】
・かぼちゃ
・オリーブ油（適当）
・粉チーズ（好きなだけ）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．かぼちゃは２ｍｍ位の薄切りにし、耐熱容器に水少々と入れて、電子レンジにてやわらかくなるまで加熱する。
２．アルミホイルに、かぼちゃを並べ、オリーブ油と、粉チーズとこしょうをかける。
３．オーブントースターで、焼き目がつくまで加熱する。（５分位）

No.271｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぼちゃのマヨネーズサラダ

2006/09/23（Sat）11:00

レンジで簡単にすぐ作れちゃいます。
かぼちゃとシナモンは相性ばっちり！
レーズン、スライスアーモンド等入れても。


【材料】
・かぼちゃ（８０ｇ）
・マヨネーズ（小さじ１）
・塩
・こしょう
・シナモンシュガー（シナモンとグラニュー糖）好きなだけ

【作り方】
１．かぼちゃをさいの目に切って、水小さじ１と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジで２分加熱する。
２．かぼちゃの粗熱が取れたら、マヨネーズと、塩、こしょう、シナモン、グラニュー糖をかける。

No.318｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]かぼちゃ｜Comment（0）｜Trackback（）