一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

[PR]

2024/05/03（Fri）09:30

No.｜｜Comment｜Trackback

小松菜のおひたし

2007/10/24（Wed）10:51

【材料】
・小松菜（１００ｇ）
・しょうゆ（小さじ１）
・かつおぶし（適宜）

【作り方】
１．鍋にタップリの水を入れて、強火にかけ、沸騰させる。
２．小松菜を洗って、根元を切りお年、３ｃｍ長さに切る。
３．湯が沸いたら、小松菜を入れて強火で２分ゆでる。
４．小松菜をザルに上げてゆで湯を切り、流水で冷まし、水気を絞る。
５．小松菜にかつおぶしをのせ、しょうゆをかける。

No.924｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

小松菜のガーリック蒸し

2007/10/22（Mon）11:05

★★★　絶品です！！

先日ご紹介した「チンゲンサイのガーリックサラダ」の小松菜バージョンです。今回は、にんにくをすりおろしてみました。この方が少量でもニンニクの風味が広がって、より、美味しい！

【材料】
・小松菜（１００ｇ）

～Ａ～
・塩（小さじ１/３）
・粗びき黒こしょう（少々）
・おろしにんにく（小さじ１/4）
・サラダ油（小さじ１）

【作り方】
１．小松菜は５ｃｍ長さに切る。
２．耐熱容器にＡの材料を入れ、小松菜の葉を先に入れ、茎を上にのせる。端あけラップをして、電子レンジに入れ、４～５分加熱する。混ぜて出来上がり！

No.912｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

チンゲンサイのガーリックサラダ

2007/10/13（Sat）10:09

★★★オススメです！！

チンゲンサイの素材のおいしさそのまま堪能できる、シンプル＆ヘルシーレシピ！とってもジューシーで、チンゲンサイ一株分、ぺロリと食べられちゃいます。にんにくの香りもグッド！
野菜が足りないなーと思ったら、是非チャチャッとレンジで作って召し上がれ！小松菜、ほうれん草等、他の青菜でもＯＫ！


【材料】
・チンゲンサイ（一株）
・サラダ油（小さじ１/２）
・にんにく（１/２かけ）
・塩（小さじ１/４）
・粗引き黒こしょう（少々）


【作り方】
１．チンゲンサイは、葉と茎を切り分け、葉は長さ５ｃｍに、茎は、長さ５ｃｍ、かつさらに縦に１ｃｍ幅位に切る。
２．にんにくはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、サラダ油、塩、こしょうも一緒に入れる。その上に、チンゲンサイの葉、茎の順番に入れて、端あけラップをする。
３．電子レンジで、３～４分加熱して、混ぜたら出来上がり！

No.883｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

チンゲンサイのおひたし

2007/10/08（Mon）23:08

お魚の付け合せ等にぴったり！

【材料】
・チンゲンサイ（１株）
・塩（小さじ１/２）
・サラダ油（小さじ１）


【作り方】
１．チンゲンサイは、葉と茎を分けて、茎は縦１ｃｍに切ってから、それぞれ５ｃｍ長さに切る。
２．小鍋に湯を沸かし、沸騰したら、塩とサラダ油を入れてから、チンゲンサイの茎を入れる。そのあと再沸騰したら、葉を入れる。
３．ざるに上げて冷まし、しょうゆをかけて頂きます。

No.901｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）

小松菜のオリーブオイル蒸し

2007/09/12（Wed）10:55

★★★オススメです！

小松菜やほうれん草等、青菜って、すぐしなびてしまうのが悩み。
１わ丸ごと、オリーブオイル蒸しにしておけば、保存もできて、
いろいろアレンジできて、とっても便利！
何よりも、メチャクチャおいしいのです！是非試してみて！
まずは、基本の作り方を・・・

～野菜料理が得意な、植松良枝さんのレシピから～


【材料】
・小松菜（１わ）
・エキストラバージンオイル（大さじ３）
・にんにく（１かけ）
・赤唐辛子（１本）
・塩（小さじ１/２）

＊全量で、３８０ｋcal


【作り方】
１．小松菜は、茎と葉に分けて、ともに長さ６ｃｍ位に切る。にんにくは包丁の腹で押さえてつぶす。赤唐辛子は粗くちぎり、種を除く。
２．厚手の鍋に、ざっと洗った小松菜を茎から、水気のついたまま入れ、その他の材料を加える。ふたをして、中火にかけ、５～６分蒸し煮にする。

＊密閉容器に入れて、冷蔵庫で２～３日保存可能。

No.853｜[緑の野菜]小松菜・チンゲンサイ・ターサイ｜Comment（0）｜Trackback（）