一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/12（Mon）09:24

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レタスとベーコンのスープ煮

2006/10/22（Sun）11:15

今回はサニーレタスも余っていたので、半々ずつ入れましたが、レタスだけでもＯＫ。レタスは煮るとぐんとかさが減るので、食物繊維もたくさん摂れますよ！


【材料】
・レタス（５枚）
・サニーレタス（２枚）
・ベーコン（２枚）
・水（１/２カップ）
・スープの素（顆粒）小さじ１
・白ワイン（大さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは適当に手でちぎる。（大きめでもしんなりするので、ＯＫ）ベーコンは２ｃｍ幅位に切る。
２．鍋にレタスを入れ、べーコンをのせて、水、スープの素、白ワインをかける。ふたをして中火で５分煮る。
３．塩、こしょうで味を整える。

No.411｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトとレタスの簡単シーザーサラダ

2006/10/20（Fri）11:01

ホントに簡単な手間かからずサラダなのに、すごい美味しい。
トマトとレタスの素材の美味しさも堪能できます。超オススメ！
トマトとかレタスは、あまり手をかけないほうがおいしいです。

【材料】
・レタス（２枚）
・トマト（１/２個）
・オリーブ油（ティースプーン２杯）
・塩
・粗びき黒こしょう
・粉チーズ（適宜）

【作り方】
１．レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、トマトは一口大に切って、器に入
２．塩、こしょうを全体にふり、オリーブ油をティースプーンで、ところどころにかける。
３．粉チーズをふりかける。

No.380｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとベーコンの玄米チャーハン

2006/10/18（Wed）11:05

電子レンジの巨匠、料理研究家村上祥子さんのレシピです。
電子レンジを使うと、フライパンより油が少なめでいいので、ヘルシーです。
白いご飯でも美味しいんだろうか？


【材料】
・レタス（２～３枚）
・ベーコン（１枚）
・サラダ油（小さじ１/２）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう
・玄米（ご飯１杯分）

【作り方】
１．レタスは手でちぎる。ベーコンは１ｃｍ角に切る。
２．レタスを耐熱容器に入れ、ベーコンを散らして、端あけラップをしたら、電子レンジで１分加熱する。
３．２に、サラダ油、塩、粗びき黒こしょうを入れて、すぐにあたたかい玄米ごはんと混ぜる。

No.382｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスと豚肉のみそ炒め

2006/10/15（Sun）23:59

【材料】
・豚こま切れ肉（５０ｇ）
・レタス（１/２個）
・ピーマン（１個）
・にんじん（１/４本）
・にんにく（みじん切り　少々）
・しょうが（みじん切り　少々）
・ごま油（小さじ１）

～たれ～
・酒（小さじ２）
・みそ（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・片栗粉（小さじ１/２）


【作り方】
１．にんにく・しょうがはみじん切り、豚肉は一口大、ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りに切る。レタスは適当に手でちぎる。
２．深めの小皿にたれの材料を入れて混ぜておく。
３．フライパンにごま油を熱し、豚肉をいため、焼き色がついたら、たれの入った容器に入れる。
４．同じフライパンににんにくとしょうがを入れて、弱火にする。香りが出てきたら、にんじん、ピーマン、レタスの順に入れて、強火でいためる。
５．レタスがしんなりしたら、３の肉をたれごと入れて、炒め合わせる。

No.377｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスのマヨネーズ炒め

2006/09/30（Sat）11:10

レタスがたっぷり食べられる！ほんのちょっとのマヨネーズでもとても美味しくなります。「炒め」といっても、レタスの水分がたっぷりでるので、「蒸し」た感じ。ジューシー！！超オススメです。

【材料】
・レタス（４～６枚）
・マヨネーズ（小さじ１/２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
２．フライパンにマヨネーズを熱し、レタスを投入。しばらくいためてから、塩、こしょうをふり、全体に混ぜてお皿に盛る。

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