一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/14（Wed）14:17

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レタスと帆立のマヨネーズ炒め

2006/09/24（Sun）11:10

これはかなり美味しいです。レタスがペロリと食べられます。

【材料】
・レタス（１/４個）
・帆立（小３個）
・マヨネーズ（小さじ２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．レタスは、一口大に手でちぎっておく。
２．帆立は横に半分にスライスする。
３．フライパンにマヨネーズを熱し、帆立を入れて両面にうすく焼き色がつくまで炒める。（ここで、マヨネーズが多少焦げても大丈夫。）
４．レタスを加えて炒め合せ、塩、こしょうで味を調える。

No.312｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスの簡単シーザーサラダ

2006/09/03（Sun）10:59

調味料をふりかけるだけのスピードレシピ。でもこれで十分美味しいんです。

【材料】
・レタス（２～３枚）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう（少々）
・オリーブ油（少々）
・パルメザンチーズ（少々）

【作り方】
１．レタスは洗って、水気を切りながら、器に盛る。
２．塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、パルメザンチーズの順にふる。
　　（量は好みで加減して）

【ポイント】
オリーブ油は、スプーン等に移してから、全体に少しずつかかるようにかけましょう。

No.241｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスと卵のいためもの

2006/09/01（Fri）11:56

これもレタスがいくらでも食べられるレシピ。味も食感もとてもいいですよ！

【材料】
・レタス（１/３個）
・卵（２個）
・ごま油（小さじ１）
・しょうが（千切り）１/２かけ
・塩
・こしょう

【作り方】
１．しょうがは千切りにし、レタスは洗って水気を切ったら、手でちぎっておく。卵は、溶いておく。
２．フライパンにごま油としょうがを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら、レタスを入れて、少ししなっとしてきたら、卵を入れて、大きくかき混ぜる。
３．塩、こしょうで味を調える。

No.225｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスの和風サラダ　（単なる酢醤油がけ）

2006/08/28（Mon）11:20

シンプル極まりないが、これもうまい！

【材料】
レタス（３枚くらい）　
酢（小さじ１）
しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．酢としょうゆは混ぜておく。
２．レタスを食べやすい大きさに手でちぎって、器に入れ、１をかける。

No.180｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスのシーザーサラダ風

2006/08/26（Sat）08:09

これも実においしい一品です。シーザーサラダは、トーストパンだのア、ンチョビだの、卵黄だのと手間隙かかりますが、手軽にこれだけでも十分です。

【材料】
・レタス　（１/２個）
・オリーブ油　（大さじ１）
・酢　（大さじ２）
・粉チーズ　（大さじ２）
・塩　（ひとつまみ）
・こしょう　（少々）

【作り方】
１．レタスは冷水につけたあと、水気を切り、手で一口大にちぎりながらボウルに入れる。
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、レタスとあえる。

No.183｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）