一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/29（Mon）17:57

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ブロッコリーのガーリックオイルソテー

2007/11/25（Sun）11:00

おなかが空いている時に、がっつり食べたい。
ガーリックも美味しいので、一緒に食べて下さい。

【材料】
・ブロッコリー（１/３株）
・にんにく（１/２かけ）
・チキンスープの素（少々）
・オリーブ油（小さじ１/２）
・塩（少々）
・こしょう
・砂糖（少々）


【作り方】
１．ブロッコリーは、一口大に切ってゆでておくか、まるごとラップにくるんで電子レンジで2分加熱してから食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒め、香りが立ったら、塩とチキンスープの素、砂糖を入れ、混ぜる。
３．ブロッコリーを加え、オイルをあえるように混ぜて火を止める。塩、こしょうで味を調える。
２．

No.984｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのおかか和え

2007/11/12（Mon）10:36

簡単美味しいヘルシーな一品。和食の付け合せに。

【材料】
・ブロッコリー
・かつおぶし（適宜）
・しょうゆ（適宜）


【作り方】
１．ブロッコリーは小房にわけ、茎も拍子切りに切り、熱湯でゆで、ざるにあげて湯を切る。
２．１を器に盛り、かつおぶしとしょうゆをかける。

No.937｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのバターソテー

2007/11/04（Sun）10:00

★★★美容にもグッド！簡単でおいしい。


～堅ゆでブロッコリー～
１．ブロッコリーは、茎と房にわけ、茎の部分の皮はむき、それぞれ食べやすい大きさに切る。
２．鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させて、塩小さじ１を入れ、ブロッコリーを入れる。30～1分程ゆで、直ぐに流水で冷まし、水気を切る。
３．密封容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。


【材料】
・堅ゆでブロッコリー（１５０ｇ）
・バター（小さじ１）
・塩
・こしょう（好みで）

【作り方】
１．フライパンにアーモンドスライスを入れ、乾煎りして、取り出す。
２．続いて、フライパンにバターを溶かし、堅ゆでブロッコリーを焼く。
３．２に、１をのせる。

No.919｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリー　粒マスタードとマヨネーズソースがけ

2007/11/02（Fri）10:29

★★★オイシイ！！
ブロッコリーの美味しい食べ方、ナンバー５に入るのでは？
ブロッコリーはやはり洋風に食べるのが好きだな～

【材料】
・ブロッコリー（１/２株）
・粒マスタード（小さじ１）
・マヨネーズ（小さじ２）


【作り方】
１．ブロッコリーは小房に分け、塩小さじ１を入れた熱湯でさっとゆで、湯をよく切る。
２．粒マスタードとマヨネーズをよく混ぜ、ブロッコリーにかける。

No.935｜[緑の野菜]ブロッコリー｜Comment（0）｜Trackback（）

ブロッコリーのごまあえ

2007/11/01（Thu）10:33

和食の付け合せに、とってもヘルシーでさっぱりした一品です。


【材料】
・ブロッコリー（１/４個）
・すりごま（小さじ１）
・みりん（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でやわらかめにゆでる。
２．ボウルにすりごま、みりん、しょうゆを入れてよく混ぜ、ブロッコリーをあえる。

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