一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/20（Sun）06:39

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きゅうりのオリーブ油蒸し

2007/06/28（Thu）11:00

きゅうりがクタクタになるまで、加熱して下さい！
オリーブ油と塩だけです！大好き！


【材料】
・きゅうり（１本）
・塩（小さじ１/５）
・オリーブ油（小さじ１弱）

【作り方】
１．きゅうりは１ｃｍの厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べる。
２．塩、オリーブ油をかけて混ぜて、端開けラップをしたら、電子レンジで１０分加熱する。

No.790｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりのしそ漬け和え

2007/06/27（Wed）10:12

「しそ漬け」でいいのかしら？正式名称がわかりませんが、調味料としていろいろ使えそうです。時間がないときに、重宝！


【材料】
・きゅうり（１本）
・しそ漬け（少々）


【作り方】
１．きゅうりは乱切りにする。しそ漬けは細かく切る。
２．ポリ袋か、容器に１を一緒に入れ、冷蔵庫に入れておく。（直ぐ食べてもOKです）

No.768｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりのはちみつマリネ

2007/06/17（Sun）10:30

きゅうりがほんのり甘くなっておいしい。カレーの付け合せ等に合いそう。


【材料】
・きゅうり（１本）

～はちみつマリネ液～
・酢（大さじ１）
・はちみつ（小さじ１）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（少々）


【作り方】
１．きゅうりは皮をむいて、一口大の乱切りにする。
２．はちみつマリネ液の材料を混ぜ合わせてきゅうりを加え、30分以上おく。

No.767｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりの浅漬け

2007/06/11（Mon）10:55

きゅうりを大きめに切って、塩をすりこむだけ。これだけで十分美味しい。

【材料】
・きゅうり（1本）
・塩（少々）

【作りかた】
１．きゅうりは大きめに切る。（斜め切りでも乱切りでも）
２．ポリ袋にきゅうりと塩を入れて、30分位冷蔵庫に入れておく。

No.754｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

野菜のオリーブオイル蒸し

2007/06/02（Sat）10:55

野菜が甘くて、感動です！




耐熱容器に全部入れて、まとめて作っちゃいましょう！


★★★　超オススメ！
冷蔵庫の余り野菜で、すぐ作れて、超おいしいレシピ。
過去にも何度か紹介していますが、きゅうりが入って、夏バージョンに！
どの野菜も、ほんとにおいしく食べられます！


【材料】
（全部で３００ｇ）
・たまねぎ　（１/２個）
・じゃがいも（小１個）
・きゅうり　（１/２本）
・にんじん　（１/２本）
・オリーブ油（大さじ１/２）
・塩（小さじ１/４）


【作り方】
１．玉ねぎは、大きめのくし切り、きゅうりは１．５ｃｍ厚さの輪切り、じゃがいもは、８ｍｍ厚さの輪切りにし、食べやすい大きさに切る、にんじんは５ｃｍ長さの拍子切りにする。
２．野菜を全て耐熱容器に入れ、塩、オリーブ油を振って、よく混ぜる。
３．電子レンジで、15分位加熱する。

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