一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/19（Sat）21:18

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なめたけの昆布つゆ煮

2007/10/08（Mon）11:30

スーパーで、「足つきなめこ」が特売（９９円）になっていたので購入。
ヤマサの昆布つゆだけで作りました。
美味しかった～。きのこの風味も香りよく、白いご飯と混ぜて、「きのこご飯」にしてもいいと思います。

【材料】
・なめこ（１パック）
・昆布つゆ（適当　小さじ２～大さじ１位）

【作り方】
１．なめこの石づきは切り落とし、ほぐして、なべに入れて炒める。しなっとしてきたら、昆布つゆを入れて、水気を飛ばしながら、煮たらできあがり。

No.888｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

しいたけのチーズパン粉焼き

2007/09/21（Fri）11:00

★★★ビールのつまみに最高！

誰でも失敗なく美味しく作れるレシピです。

【材料】
・しいたけ（４個）
・粉チーズ（大さじ１）
・ベーコン（1枚）
・塩
・こしょう
・サラダ油（小さじ１）
・パン粉

【作り方】
１．しいたけは軸を切り、かさの内側に塩、こしょう少々をふる。ベーコンはみじん切りにし、ボールの中で粉チーズと混ぜ合わせる。
２．オーブントースターの天板にアルミホイルをしき、しいたけのかさを下にして並べる。しいたけに、ベーコンと粉チーズを混ぜたものを等分にのせ、パン粉を振る。サラダ油も等分にのせ、オーブントースターで４～５分焼く。

No.866｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

ツナとまいたけのしょうゆ炒め

2007/07/25（Wed）11:00

白いご飯がすすみます！


【材料】
・まいたけ（１パック）
・万能ねぎ（４本）
・ツナ（小１缶）
・コーン（缶詰　５０ｇ）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・こしょう（少々）


【作り方】
１．まいたけは手で裂いておく。万能ねぎは１ｃｍ長さに切る。
２．熱したフライパンにごま油をひき、まいたけを入れて炒める。
３．まいたけがしんなりしたら、缶汁を切ったツナとコーン、万能ねぎを入れて、さっと炒め、しょうゆ、こしょうで味を調える。

No.795｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

えのきと、きゅうりと、にんじんの塩もみ

2007/05/08（Tue）10:16

えのき、きゅうり、にんじん、塩。

これだけで、充分おいしい。歯ごたえもグー！
元になったレシピでは、このあと、酢、しょうゆ（各大さじ１/2)、サラダ油（小さじ１/2)、砂糖少々を混ぜたもので和えてました。これもおいしいですが、私は塩もみだけの方がおいしいと感じました。またはしょうゆを少しだけたらすとか・・・


【材料】
・えのきだけ（１/２袋）
・きゅうり（1/2本）
・にんじん（３０ｇ）
・塩（少々）

【作り方】
１．えのきだけは、石づきをとる。きゅうり、にんじんは、せん切りにする。
２．１の材料をボウルに入れ、塩をふってしんなりさせ、水気を良く絞る。

No.705｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

マッシュルームのオーブントースター焼き

2007/02/16（Fri）10:00

シンプルながら、美味しい一品。オリーブ油自体に味があるので、
ホント後は、塩・こしょうだけでいいんです。

【材料】
・マッシュルーム（５～６個）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．マッシュルームは、１/２か、１/４に切る。
２．耐熱容器に入れて、塩をふり、オリーブ油を回しかける。
３．オーブントースターで、１０分程焼く。
　　（容器が熱くなるから、取り出すとき注意して下さいね！）
４．粗びき黒こしょうをかけていただきます。

No.543｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）