一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/19（Sat）23:45

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焼きマッシュルーム

2007/01/29（Mon）10:53

超簡単、超ヘルシーなレシピだよ。ただ時間はちょっとかかる。
オーブントースターでじっくり焼きますのでな・・・。

【材料】
・マッシュルーム（好きなだけ）
・塩

【作り方】
１．アルミホイルの上に、マッシュルームをのせ、オーブントースターでじっくり焼く（15分位）。途中、上下をひっくり返して両面焼くように。
２．塩をかけてパクリ、頂きます。

No.546｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

きのこたっぷりのクリームスープ

2006/12/07（Thu）11:00

ブロッコリーを入れた方がよりおいしい！



きのこのみ。

きのことクリームスープも合うけど、ブロッコリーもとても合うので
是非合わせて食べてみてください！！

【材料】
・生しいたけ（３枚）
・しめじ（１/２パック）
・まいたけ（１パック）
・玉ねぎ（小1個）
・ドライポルチーニ（２ｇ）←（イタリアの干ししいたけ。あればでいい）
・ベーコン（1枚）
・オリーブ油（大さじ１）
・白ワイン（大さじ１）
・薄力粉（２０ｇ）
・顆粒チキンコンソメ（小さじ１）
・お湯（カップ１）
・牛乳（カップ１）
・塩
・こしょう
・ブロッコリー（１/２株）

【作り方】
１．ドライポルチーニは、お湯でもどして、みじん切りにし、戻し汁はとっておく。ブロッコリーは沸騰したしたお湯に、塩少々を入れて、さっとゆで、ざるに上げて流水にさらし、水気を切っておく。
２．しいたけは、石づきとって薄切り、しめじとまいたけは石づきをとって、小房に分ける。ベーコン、にんにくはみじん切りにする。
３．鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒め、透き通ったら、きのこ類を全て入れて、炒める。塩、こしょうをして、白ワインと、ポルチーニの戻し汁を入れる。
４．３に、薄力粉を入れて炒め、顆粒コンソメと、お湯、牛乳を入れ、塩、こしょうで味を調える。
５．ブロッコリーを入れる。

No.499｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

えのきバター

2006/11/26（Sun）10:00

えのき１パックがペロリと食べられる。おいしいです！

【材料】
・えのきだけ（１袋）
・バター（小さじ２）
・しょうゆ（小さじ１）
・粗引き黒こしょう（少々）

【作りかた】
１．えのきは、石づきの部分を切り落とし、食べやすくほぐす。アルミホイルにのせて、バターをのせ、しょうゆをかけて包む。
２．フライパンに１を入れてふたをし、中火で５分程蒸し焼きにする。
ホイルを開けてざっと混ぜ、器に盛って粗びき黒こしょうをふる。

No.483｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

しいたけのガーリックバター焼き

2006/11/15（Wed）00:09

お酒のおつまみにもぴったり！激うまです！！
しいたけが、バターでしっとりジューシーに！そして、にんにくとパセリの香りが
たまりません！

【材料】
・しいたけ（４個）
・バター（大さじ１）
・にんにく（１/２かけ）
・塩
・こしょう
・パセリみじん切り（少々）←ドライパセリでもいい


【作りかた】
１．しいたけは石づきを切り落とし、軸を取る。軸は縦に裂く。にんにくはみじん切りにする。
２．オーブントースターのトレイにアルミホイルをのせ、しいたけを逆さに並べる。
３．しいたけの上に、バターをのせ、にんにくのみじん切り、パセリをのせて、塩、こしょうをふる。
４．オーブントースターで１０分程焼く。（途中で焦げそうになったら、アルミホイルをのせて下さい）

No.473｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）

まいたけのホイル焼き

2006/10/27（Fri）11:05

品のいい味です。味良し、香り良し、食感良しのまいたけを堪能して。


【材料】
・まいたけ（１パック）
・酒（小さじ２）
・レモン（薄切り１枚）
・しょうゆ（少々）

【作り方】
１．まいたけは石づきを切り落としておく。
２．耐熱容器に、まいたけをほぐしながら入れていく。
３．酒をふって、アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで１５分位焼く。
４．しょうゆをかけ、レモンを絞って食べる。

No.357｜[白・茶・紫の野菜]きのこ｜Comment（0）｜Trackback（）