一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/03（Sat）10:09

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にんじんの酢油がけ

2007/02/28（Wed）20:00

生のにんじんに塩、酢、ごま油、黒こしょうをかけただけです。主食がこってりしているときには、是非こんな副菜を！

【材料】
・にんじん（１本）
・塩（小さじ１/５）
・酢（小さじ１)
・ごま油（小さじ１/２）
・塩
・粗びき黒こしょう

【作り方】
１．にんじんは皮をむいて細長い乱切りにし、ボウルに入れて塩をまぶし、３０分ほどおく。
２．にんじんの水分を切って、酢、ごま油、塩、粗びき黒こしょうをふり、混ぜる。

No.566｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

にんじんとレーズンのシンプルサラダ

2007/01/05（Fri）11:30

自然の恵み・自然の甘さたっぷりのサラダ。これだけでもパクパク食べちゃえますが、パンとも合います。

【材料】
・にんじん（１００ｇ）
・レーズン（１０～１５粒）
・サラダ油（小さじ２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１・にんじんはせん切りにする。レーズン、サラダ油、塩、こしょうを入れて混ぜる。

No.531｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

にんじんのバター蒸し

2006/12/21（Thu）01:17

洋食の付け合せに覚えておくと、とても便利！


【材料】
・にんじん（小１本）
・バター（小さじ１）
・水（大さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．にんじんは、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。
２．耐熱容器に、にんじんと、水と、バターを入れて、端あけラップをし、電子レンジで３～４分加熱する。
３．最後に、塩、こしょうをふる。

No.522｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

にんじんの甘酢漬け

2006/12/19（Tue）11:05

辛いものや味の濃いおかずの副菜としてこういうのがあると、とってもうれしい！

【材料】
・にんじん（１/２本）
・塩（少々）
・酢（大さじ１）
・砂糖（小さじ１）


【作り方】
１．にんじんは皮をむいて、薄いいちょう切りにし、塩少々でもみ、しんなりさせる。
２．酢と砂糖を混ぜ合わせて、にんじんと合わせ、味をなじませる。

No.409｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

にんじんの簡単グラッセ

2006/12/06（Wed）11:28

洋食の付け合せに覚えておくと、とても便利！
にんじん以外に、さやいんげん、スナップえんどう、アスパラ、
いろいろ応用できます。

【材料】
・にんじん（小１本）
・バター（小さじ１）
・水（大さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）

【作り方】
１．にんじんは、皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。
２．耐熱容器に、にんじんと、水と、バターを入れて、端あけラップをし、電子レンジで３～４分加熱する。
３．最後に、塩、こしょうをふる。

No.495｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）