一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/08（Tue）04:40

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手軽にできる、かぼちゃスイーツ

2008/10/01（Wed）00:14

いよいよ、１０月ですな。
１０月と言えば、ハロウィン（31日ですが）！！
と言うわけで、かぼちゃのスイーツです。

蒸して、お塩をかけただけでも、おいしいですが、
（お塩をかけることにより、甘みが引き立つ）
バニラアイスや、シナモン、レーズンをかけていただくと、
これはもう、かぼちゃプリンの味です。

これに、チャイ（インド風ミルクティー）を一緒に頂けば、
秋の夜長は超幸せに過ごせますですよ。


【材料】
・かぼちゃ（くし切り　食べたいだけ）
・バニラアイス（今回は、グリコの豆乳バニラアイス）
・シナモン（好みで）
・レーズン（好みで）

【作りかた】
１．かぼちゃはくし切りに切り、アルミホイルにのせて水を大さじ３位かける。アルミホイルでしっかり包んで、オーブントースターで、30分位焼く。（というか、蒸す）
２．かぼちゃが十分柔らかくなったら、容器に移し、バニラアイスやシナモン、レーズンを入れて、頂く。




チャイです。
今回は、ちゃんと鍋で作った。
小鍋に、湯を沸かし、沸騰したら、紅茶の葉とティーマサラ（※）を入れる。しばらく火にかけたら、牛乳を入れて、沸騰寸前で火を止めて、茶こしでこしながら、カップに注ぐ。
（お湯と牛乳は半々位。牛乳の方が多いかも）

※ティーマサラは、仲屋むげんどうで購入したものですが、成城石井とか、デパートの食品売り場でも売ってます。（スパイス等調味料売場に）

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かぼちゃのバターソテー

2008/09/25（Thu）06:01

豚肉とキャベツのウスターソース炒めとよく合います。
好みでシナモンを振ってもおいしいです。


【材料】
・かぼちゃ（薄切り５枚位）
・バター（小さじ１/２）
・塩（適宜）
・粗びき黒コショウ（適宜）


【作り方】
１．かぼちゃは、２～３ｍｍ厚さの薄切りに切る。
２．フライパンにバターを溶かし、かぼちゃを並べ、ふたをして蒸し焼きにする。（弱火～中火）
３．途中で裏返して、両面に焼き目がついたら、皿に盛って、塩・コショウをふる。

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かぼちゃのマッシュ

2008/09/21（Sun）17:05

★★★これはもはやスイーツ。自然の恵みもたっぷりです。


【作り方】
・かぼちゃ（１/４個）
・マヨネーズ（大さじ１）
・はちみつ（大さじ１）
・レーズン（大さじ１～２）


【作り方】
１．かぼちゃは、２ｃｍ角に切って鍋に入れ、ひたひたの水を加えて、ゆでる。（フォークでさして、すっと通るまで）
２．お湯を捨てて、お鍋の中にかぼちゃをいれたまま、フォークを使ってマッシュする（つぶす）。
３．マヨネーズと、はちみつと、レーズンを入れて全体をよく混ぜる。

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かぼちゃといんげんの煮物

2008/09/04（Thu）00:58

冷凍のかぼちゃと、いんげんで簡単にできちゃいます。
本当は、しょうゆ、砂糖など入れるのですが、
今回、火をかけた後、うっかりそのままにしていて、
だしの素しか入ってません。後は少し粗塩をふり、甘みを引き出した。
でも、結構美味しかったです。

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かぼちゃ煮小倉あん添え

2008/04/10（Thu）22:42

★★★絶品和風スイーツ！

自然の甘みに大満足！！
かぼちゃの「ヤマサ昆布だし煮」に、小倉あんを添えただけ。
かぼちゃに粗塩を少し振ると、甘さがひきたってよりおいしくなります。

「小倉あん」は、缶詰や、ビニール詰めのもので。
甘さ控えめの方が、オススメ！かぼちゃの甘さを引き立てる上品な味に仕上がります。


【材料】
・かぼちゃ（２００ｇ）
・ヤマサ昆布だし（小さじ１/３）
・粗塩（少々）
・小倉あん（１００ｇ位）


１．かぼちゃは一口大に切って、鍋に入れ、ひたひたの水と、ヤマサ昆布だしを入れて、火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火にする。
２．かぼちゃが柔らかくなったら、汁を捨て、器に盛る。ここで、粗塩を少し振っておく。電子レンジで少し温めた小倉あんを添えて、一緒に頂く。

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