一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/20（Sun）18:06

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レタスの中華風おひたし

2007/10/16（Tue）11:05

★★★絶品です。
レタスはゆでたり、炒めたりすると、たっぷり食べられます。
便秘解消にも是非！


【材料】
・レタス（１/２個）
・オイスターソース（小さじ１）
・白ごま（適宜）
・塩（小さじ１）
・サラダ油（少々）

【作り方】
１．レタスは大きめにちぎる。
２．沸騰した湯に塩とサラダ油少々を加え、レタスを入れてサッと火を通し、直ぐにザルに取る。
３．水気をよく切って器に盛り、オイスターソースをかけてごまを振る。

No.907｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスとじゃこの炒め物

2007/10/16（Tue）10:56

これもレタスがたっぷり食べられる一品！オススメです。

【材料】
・レタス（１/２個）
・ちりめんじゃこ（大さじ１）
・サラダ油（大さじ１～２）
・しょうが（小１かけ）
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．レタスは一口大にちぎる。しょうがは薄切りにする。
２．フライパンにサラダ油、じゃこ、しょうがを入れて火にかけ、熱くなったらレタスを加える。
３．サッといためて、しょうゆを加え、火と混ぜしたら火を止める。

No.908｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスのおひたし

2007/10/03（Wed）10:50

お湯を沸かして、塩と油を入れ、レタスをさっとゆでて、とりだしたら、しょうゆをかけるだけです。なんと簡単な。でも美味しい。
塩が効いていれば、しょうゆをかけなくても美味しいくらい。

レタスは体にいいので、たくさん食べましょう！

No.879｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

アロハムエッグ

2007/09/22（Sat）11:00

グッチ裕三さんのレシピをほぼ忠実に作ってみた。
ハワイのホテルの朝食で食べた味だそうです。グッチ裕三さんも
時どき朝ごはんに作っているそう。
うーん、美味しい！


【材料】
・ハム（２枚）
・卵（１個）
・レタス（２枚）
・サラダ油（小さじ１/２）
・塩
・粗引き黒こしょう

【作り方】
１．レタスは縦半分に切り、横に細切りにする。ハムは4等分に切る。
２．サラダ油をフライパンに熱し、ハムを並べ、レタスをのせて、真ん中をあけ、卵を割りいれる。ふたをして約２～３分蒸し焼きにし、塩・こしょうを振る。

No.872｜[緑の野菜]レタス｜Comment（0）｜Trackback（）

レタスと梨のさっぱりサラダ

2007/09/22（Sat）10:40

【材料】
・レタス
・なし（１/４個）
・サラダ油（小さじ１）
・白ワインビネガー（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう


【作り方】
１．レタスは手でちぎる。（今回は包丁で切った）
２．梨は小さいいちょう切り。
３．器にレタスと梨を入れ、サラダ油をふり、混ぜる。そのあと、白ワインビネガーと塩、こしょうを入れて混ぜる。

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