一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/07/16（Wed）05:55

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キャベツのせん切り　「キューピー深煎りごまドレッシング」がけ

2007/04/06（Fri）11:00

市販のドレッシングって、たまに買っても結局いつもほとんど使わないうちに、賞味期限になってしまう。今回の「キューピー深煎りごまドレッシング」もそう。
でも、生でもおいしい春キャベツの時期だから、せん切りにただこのドレッシングをかけるだけというこのレシピでなんとか使い切ろう！
でも、これはマジに旨い！
ただ、今後はなんとかこれに近い味を自分で作っていきたい。
多分、すりごま、しょうゆ、すし酢、サラダ油、マヨネーズ少々を混ぜればできるはずだ。


【材料】
・キャベツ
・キューピー深煎りごまドレッシング

【作り方】
１．キャベツはせん切りにする。
２．「キューピー深煎りごまドレッシング」をかけて食べる。

No.660｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

鶏肉と春キャベツのしょうがじょうゆ

2007/04/04（Wed）10:55

春キャベツの季節です。旬の野菜は体にいいので、たくさん食べましょう！鶏肉の旨みが浸みたキャベツが、たっぷり食べられるレシピです。
最後のしょうが醤油ダレもポイント！
（この写真はタレをかける前のものです）

【材料】
・鶏もも肉（100g)
・春キャベツ（１/４個）
・卵（1個）
・塩
・こしょう

～たれ～
・しょうがのみじん切り（大さじ１）
・サラダ油（小さじ１）
・しょうゆ（大さじ１）
・酢（大さじ１）

【作り方】
１．鶏肉は黄色い脂を除き、一口大の削ぎ切りにする。
　　キャベツはしんをつけたまま縦に３等分に切る。
２．ボールに鶏肉を入れ、塩、こしょう各少々をふってもみこみ、卵を割りいれて混ぜ合わせる。
３．フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ、中火で熱し鶏肉を入れる。上下とも焼き目をつけて焼いたら取り出す。
４．同じフライパンにキャベツを入れて、木べらで押さえて、両面とも焼き色をつける。
５．鶏肉を戻しいれ、余ったとき卵も入れて、水大さじ１を振ってふたをして、約分蒸し焼きにして、皿に盛る。
６．続けて、同じフライパンにサラダ油としょうがを入れて、中火で熱し、香りがたったら、しょうゆ、酢を入れてまぜ、鶏肉とキャベツにジュっとかける。

No.652｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとにんじんの塩もみ

2007/03/20（Tue）09:21

キャベツが余ったら、これ！
超簡単！

【材料】
・キャベツ（１/６個）
・にんじん（１/2本）
・塩（小さじ１～２）


【作り方】
１．キャベツは一口大に切る。にんじんはせん切り。
２．キャベツとにんじんに塩を振り、１０分程おき、水分が出てきたら、水気を絞る。

No.596｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

豚肉とキャベツのウスターソース炒め

2007/03/16（Fri）11:00

一度覚えたら、その味の美味しさ、レシピの簡単さから、何度でも作ってしまうというスーパーレシピ。誰が作っても間違いなく美味しくなります。ＺｉｐＬＯＣＫの５９０ｍｌの容器一杯に作って、お弁当のおかずとしました。


【材料】
キャベツ　（１/６個）
豚肉（こま切れでも、薄切り肉でも）　（５０g）
サラダ油　（小さじ１）
ウスターソース　（小さじ２）
塩　（少々）
こしょう　（少々）

【作り方】
１．豚肉は一口大に切る。（ヘルシー嗜好の方は、ここで脂身を除きましょう）
２．キャベツはざく切りしたあと、ポリ袋に入れて、電子レンジで2～3分で加熱する。（これで、油が少なめでも炒めやすく、焦げにくくなる。）
３．フライパンを熱して、サラダ油を入れ、豚肉を炒め、塩コショウをする。
４．豚肉の色が変わったら、キャベツを入れて、さらに炒める。
５．キャベツに油がまわったら、ウスターソースを入れ、塩・こしょうをする。

No.494｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとコンビーフ炒め＆サンドイッチ

2007/03/16（Fri）10:30

このままでもおいしいですが・・・




是非、パンにはさんで食べてみて下さい！！
超旨い！満足度大！



【材料】
・キャベツ（１５０ｇ）
・コンビーフ（今回は低脂肪のコンビーフ）（１/２缶）
・サラダ油（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう

～＋サンドイッチにする場合～
・パン（１枚）
・バター（適宜）
・粗粒マスタード（好みで）


【作り方】
１．キャベツは一口大に切り、芯はそぎ切りにし、耐熱容器に入れて端あけラップをしたら、電子レンジで５分加熱する。
２．コンビーフはほぐしておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、コンビーフを炒める。そのあと、１のキャベツの水分を切って、一緒にいためる。
４．塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

～＋サンドイッチにする場合～
５．パンを焼き、バターと粗粒マスタード（好みで）を塗り、４をはさんで食べる。炒め物は全部入らないと思うので、パンを食べながら、一緒に食べる。

No.553｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）