一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/07/15（Tue）01:21

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キャベツとドライアンズの塩もみ

2007/04/27（Fri）10:33

パンに合う塩もみ。サラダといったほうがいいかな？今回は、カレーパンに合わせました。
アンズの甘みとキャベツの甘みを堪能できます。キャベツの歯ごたえもおいしい！


【材料】
・キャベツ（２５０ｇ）
・塩（小さじ１弱）
・ドライアンズ（３個）


【作り方】
１．キャベツは３ｃｍ角くらいに切り、塩をさっとまぶして、電子レンジで3分加熱する。
２．キャベツの水気をしぼる。
３．せん切りにしたドライアンズと混ぜ合わせる。

No.687｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと豚肉のしょうゆ炒め

2007/04/26（Thu）10:56

本当は、これにおろししょうがを入れるとおいしいのですが・・・
しょうがなく（駄洒落か？！）ちょっと間抜けな味になってしまいました。


【材料】
・豚肉（５０g)
・キャベツ（小１/8)
・ごま油（小さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・赤唐辛子（小口切り少々）
・酒（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・みりん（小さじ１）


【作り方】
１．豚肉とキャベツは一口大に切る。（キャベツは電子レンジで２分程加熱しても）
２．フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を強火で炒める。
塩、こしょうを振る。
３．豚肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。
４．キャベツに油が回ったら、赤唐辛子、酒、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる。

No.682｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

春キャベツのサラダ

2007/04/17（Tue）10:00

甘くやわらかい春キャベツ。値段がちょっと高いけど、旬のものだからたくさん食べよ！

【材料】
・春キャベツ（１/６個）

～A～
・オリーブ油（大さじ１）
・酢（大さじ１）
・砂糖（小さじ１/２）
・塩（２つまみ）

・こしょう（少々）


【作り方】
１．キャベツは一口大に切る。（電子レンジで少しだけ加熱してもよい）
２．ボウルにA を入れてまぜ、キャベツを加えて和え、こしょうを振る。

No.679｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

春キャベツのウスターソースがらめ

2007/04/10（Tue）10:38

キャベツがたくさん食べたい時に、どうぞ！
春キャベツはやわらかくて食べやすいです。

【材料】
・春キャベツ（１/４個）
・ごま油（小さじ１）
・ウスターソース（大さじ１）

【作り方】
１．キャベツは３ｃｍ角位に切る。
２．耐熱容器にキャベツを入れ、ごま油、ウスターソースをかけて、ラップかレンジぶたをして、電子レンジで５分加熱する。

No.669｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツのナムル

2007/04/09（Mon）10:50

お砂糖が入ると、キャベツの甘みが引き出されて、やさしい味わいになります。

【材料】
・キャベツ（１００ｇ）
・塩（少々）

～Ａ～
・白すりごま（大さじ１）
・塩（ひとつまみ）
・砂糖（ひとつまみ）

【作り方】
１．キャベツは一口大にちぎる。Ａを混ぜ合わせておく。
２．鍋に湯を沸かして塩を入れ、キャベツをさっとゆでる。すぐざるに上げて、水気を切り、Ａであえる。手で軽くもむとよい。

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