一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/07/14（Mon）20:27

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麦味噌で頂く、生野菜

2007/06/01（Fri）10:53

ただ、生野菜を、麦味噌をつけながら食べるだけ。おいし～
バリバリ食べよう！

【材料】
・キャベツ
・きゅうり
・にんじん
・麦味噌

No.726｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと冷凍焼き鳥

2007/05/30（Wed）10:50

朝時間がなくて、とっさに作った一品。でも美味しかった～。


【材料】
・キャベツ（１/６個）
・冷凍焼き鳥
・塩（少々）


【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れ、塩少々をふる。
２．冷凍焼き鳥をその上にのせて、ふたをして、電子レンジで、キャベツが柔らかくなるまで加熱する。

No.735｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツのオリーブオイル蒸し

2007/05/02（Wed）10:44

オリーブオイルと塩だけ！他は何にもいらない！

【材料】
・キャベツ（２枚）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（少々）

【作り方】
１．キャベツは一口大にちぎり、耐熱容器に入れて、オリーブ油と塩を入れて混ぜる。
２．電子レンジで３～5分加熱する。

No.700｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとコーンのコールスロー（2種）

2007/04/29（Sun）13:21

これは、マヨネーズ＋すし酢　ドレッシング






これは、フレンチドレッシング
この写真では違いがよくわからないですね。



生が美味しい春キャベツの季節に！
付け合せであれば、どちらでもＯＫですが、それだけで食べるときには、マヨネーズ＋すし酢ソースがオススメ。

【材料】
・キャベツ（中１/２個　約３００g)
・コーン缶詰（１/２缶　５０ｇ）

～フレンチドレッシングソース～
・サラダ油（大さじ1強）
・酢（大さじ１）
・塩（小さじ１/3)
・こしょう（少々）
・砂糖（ほんの一つまみ）

～マヨネーズ＋すし酢ソース～
・マヨネーズ（大さじ１）←私は、カロリーハーフを使ってます。
・すし酢（大さじ１）
・こしょう（少々）


【作り方】
キャベツをせん切りにして、缶詰のコーンは水気を切っておく。

～フレンチドレッシング編～
１．フレンチドレッシングの材料を、ボウルの中で混ぜる。
　　（このとき、サラダ油と、塩、こしょうを先に混ぜ、その後、酢を少しずつ入れながら混ぜるのがコツらしい）
２．上記のキャベツとコーンの半分の量を、１のボウルに入れて、全体を良く混ぜる。

～マヨネーズ+すし酢ソース編～
１．マヨネーズとすし酢とこしょうを、ボウルの中で良く混ぜる。
２．上記のキャベツとコーンの半分の量を、ボウルの中に入れて、全体を良く混ぜる。

それぞれ、食べるまで、冷蔵庫の中に入れておく。

No.706｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとくるみのコールスロー

2007/04/28（Sat）11:00

さっぱりとしたコールスローです。付け合せにどうぞ。
もう少しこくが欲しければ、ヨーグルトの代わりにマヨネーズに、酢の代わりにすし酢にするといいですよ。オリーブ油は入れなくてもいいかも。

【材料】
・キャベツ（2枚）

～ドレッシング～
・くるみ（１０ｇ）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・酢（小さじ１弱）
・ヨーグルト（小さじ１強）
・はちみつ（小さじ１）
・オリーブ油（小さじ１）

【作り方】
１．キャベツはせん切りにして、塩（分量外）をまぶしてしばらくおく。水気が出てきたら、水気を切って絞る。
２．くるみはから煎りして、粗みじん切りにする。
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、キャベツと混ぜる。

No.702｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）