一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/07/14（Mon）09:44

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キャベツのスープ煮

2007/06/08（Fri）10:40

キャベツがたっぷり食べられる、ヘルシーな一品。
バターと、スープの素でこくが出るので、パンやごはんと一緒に食べてもグー！


【材料】
・キャベツ（１/４個）
・バター（大さじ１）
・洋風スープの素（小さじ１）
・塩（ひとつまみ）
・粗びき黒こしょう（少々）


【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさに切る。
２．鍋にキャベツを入れ、水１カップ、スープの素、バター、塩を加えてふたをし、中火にかけ、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
３．器にスープごと盛り、こしょうを振る。

No.741｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと玉ねぎのスープ煮

2007/06/08（Fri）10:10

キャベツと玉ねぎがたっぷり食べられる、ヘルシーな一品。
バターと、スープの素でこくが出るので、パンやごはんと一緒に食べてもグー！


【材料】
・キャベツ（１/４個）
・新玉ねぎ（１/２個）
・バター（大さじ１）
・洋風スープの素（小さじ１）
・塩（ひとつまみ）
・粗びき黒こしょう（少々）


【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。
２．鍋にキャベツと玉ねぎを入れ、水１カップ、スープの素、バター、塩を加えてふたをし、中火にかけ、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
３．器にスープごと盛り、こしょうを振る。

No.740｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツと白いんげんの煮込み

2007/06/02（Sat）11:00

これはイタリア料理のレシピから。レシピでは、ベーコンの代わりに、豚ばら肉、牛乳の代わりに、生クリーム２５ｃｃ、あとにんにくみじん切りが入ってました。これも素朴で美味しかったけど、今度レシピ通りに作ってみよう！



【材料】
・キャベツ（１/４個）
・白いんげん豆（１００ｇ）
・ベーコン（１枚）
・玉ねぎ（１/４個）
・ローリエ
・牛乳（200cc）
・バター（小さじ１）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．キャベツは１ｃｍ幅の短冊切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
２．鍋にバターとローリエ、ベーコン、玉ねぎを入れて、弱火にかけ、少し色づくまで炒める。
３．２にキャベツと牛乳を入れて、ふたをしたら、10分程煮る。そのあと、白いんげん豆を加え、再びふたをしてごく弱火で１0分煮る。
４．最後に塩、こしょうで味を調える。

No.733｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツのじゃこサラダ

2007/06/01（Fri）10:58

あっさり、さっぱり、香ばしいサラダです！


【材料】
・キャベツ（１/４個）
・大葉（５枚）
・ちりめんじゃこ（１５ｇ）
～A～
・塩（少々）
・しょうゆ（小さじ２）
・酢（大さじ１）
・サラダ油（小さじ２）


【作り方】
１．キャベツはせん切りにする。大葉は、縦４つにkって、横幅３ｍｍに切る。
２．フライパンにちりめんじゃこを入れて、弱火でからいりする。
３．キャベツ、大葉、ちりめんじゃこを器に盛り、Ａを混ぜ合わせてかける。

No.737｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

蒸し野菜を、酢醤油ごまダレでいただく

2007/06/01（Fri）10:56

蒸した野菜はかさも減って、いくらでも食べられます。
シンプルに、酢醤油ごまダレで頂きましょう。
これだけで、十分おいしいです。
タレの配分はちょっといい加減かも。（覚えてない）
味を見ながら、好みで作ってください。


【材料】
・キャベツ
・ブロッコリー
・にんじん
・新玉ねぎ

～酢醤油ごまダレ～
・しょうゆ（小さじ２）
・酢（小さじ１）
・ごま油（小さじ１弱）
・すり白ごま（小さじ２）



【作り方】
１．野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切って、耐熱容器に入れて、電子レンジで、柔らかくなるまで蒸す。
２．酢醤油ごまダレの材料を混ぜ、野菜につけながらいただく。

No.727｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）