一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/26（Fri）09:29

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いんげんのマスタードしょうゆあえ

2007/12/31（Mon）00:02

【材料】
・さやいんげん（１００ｇ）
・しょうゆ（小さじ１）
・粒マスタード（小さじ１弱）
・砂糖（少々）


【作り方】
１．いんげんはへたを切り、熱湯で２分程ゆでてざるに上げ、水気をしっかりと切る。粗熱が取れたら長さを３等分に切る。
２．ボールにマスタードしょうゆの材料を混ぜ合わせ、いんげんを加えて全体をよくあえ、器に盛る。

No.1051｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）

いんげんのバター蒸し

2007/12/22（Sat）10:55

シンプルだけど、おいし～

【材料】
・冷凍いんげん（８０ｇ）
・バター（小さじ１/２位）
・塩
・粗びき塩こしょう

【作り方】
１．フライパンにバターを熱し、冷凍いんげんをさっと炒め、水大さじ１、塩、こしょう、各少々を加え、ふたをして、３～４分弱火で蒸し煮にし、ふたを取って、水気がなくなるまで炒める。

No.1036｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）

いんげんのじゃこ炒め

2007/06/14（Thu）21:16

これを作った時、風邪で味が全く分からなかった。


【材料】
・いんげん（１００ｇ）
・ごま油（大さじ１/２）
・ちりめんじゃこ（３０ｇ）
・しょうゆ（少々）


【作り方】
１．フライパンにごま油を熱して、半分に切ったいんげんをさっと炒めたら、ふたをして蒸し煮にする。
２．いんげんがやわらかかくなったら、ちりめんじゃこを絡め、しょうゆをかける。

No.734｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）

きぬさやのオリーブオイル蒸し　粉チーズがけ

2007/05/01（Tue）11:41

アスパラガスのグラタンで、余ったソースを、捨てるのがもったいなくて、きぬさやに使ってみました。美味しかったです。

【材料】
・きぬさや（15本）
・オリーブ油（少々）
・白ワイン（少々）
・酢（少々）
・粉チーズ（少々）
・こしょう（少々）
・塩（少々）

【材料】
１．きぬさやは筋を取る。
２．上記の材料を全て、耐熱皿に入れて、ふたをして、電子レンジで１～２分加熱する。

No.699｜[緑の野菜]さやいんげん・きぬさや・スナップえんどう｜Comment（0）｜Trackback（）

さやいんげんとじゃこの炒め物

2007/01/09（Tue）10:53

冷蔵庫の余り物特集。ちりめんジャコは賞味期限切れだったが、加熱すれば何の問題もなし！ついでにいりこも余っていたので入れた。

【材料】
・さやいんげん（１００ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・ちりめんじゃこ（１０ｇ）
・いりこ（１０ｇ）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．さやいんげんは洗って、へたを切り落とし、半分に切る。
２．フライパンにごま油を熱して、いんげんをさっといためたら、ふたをして蒸し焼きにする。
３．いんげんがやわらかくなったら、じゃこといりこを入れて、合わせ炒め、しょうゆを入れて全体を混ぜたらすぐに火を止める。

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