一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/05/04（Sat）04:34

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冷蔵庫の余り物特集。ちりめんジャコは賞味期限切れだったが、加熱すれば何の問題もなし！ついでにいりこも余っていたので入れた。

【材料】
・さやいんげん（１００ｇ）
・ごま油（小さじ２）
・ちりめんじゃこ（１０ｇ）
・いりこ（１０ｇ）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．さやいんげんは洗って、へたを切り落とし、半分に切る。
２．フライパンにごま油を熱して、いんげんをさっといためたら、ふたをして蒸し焼きにする。
３．いんげんがやわらかくなったら、じゃこといりこを入れて、合わせ炒め、しょうゆを入れて全体を混ぜたらすぐに火を止める。