一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/05/07（Tue）07:38

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白菜と玉ねぎとほたてのスープ

2006/12/06（Wed）11:05

簡単で、すぐできる、おいしいスープです。体があったまる～。

【材料】
・白菜（１/８個）
・玉ねぎ（１/２個）
・ほたて水煮缶（小１缶）
・牛乳（1カップ）
・水（１カップ）
・固形スープ（１/２個）
・塩（ひとつまみ）
・粗びき黒こしょう（少々）

【作りかた】
１．白菜の葉の部分はざく切り、しんの部分は細い幅に切る。
　　玉ねぎは、薄切りにして、電子レンジで３分加熱する。
２．鍋に、全ての材料を入れてふたをし、５分程煮る。

No.485｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）

八宝菜　（電子レンジでヘルシー簡単）

2006/12/04（Mon）11:37

これも超オススメの一品。ここ数年何度作ったことか。
野菜たっぷり、栄養バランスばっちり。
しいたけが特に美味しく感じます。たくさん入れて！
白菜も今年は豊作です。たくさん食べよう！
『白菜キャンペーン』開催中！！

【材料】
・豚薄切り肉（５０ｇ）
・白菜（３枚）
・生しいたけ（４個）
・にんじん（小１/２個）
・長ねぎ（１/２本）

～Ａ～
・水　（大さじ３）
・砂糖（小さじ１）
・塩（小さじ１/３）
・オイスターソース（小さじ１）
・ごま油（小さじ１）

・片栗粉（小さじ１)
・水（小さじ１）


【作り方】
１．白菜は葉と茎に分け、葉は４～５ｃｍ長さのざく切り、葉はそぎ切りにする。生しいたけは、軸を切り落とし、７ｍｍ幅の削ぎ切りにし、軸は縦に裂く。にんじんは皮を剥き、３ｍｍ幅の半月切りにする。長ねぎは、１ｃｍ幅の斜め薄切りにする。
２．耐熱ボウルに、やわらかい野菜から入れていく。白菜の葉、生しいたけ、長ねぎ、白菜の茎、にんじんを載せる。
３．Ａを混ぜ合わせ、３ｃｍ幅に切った豚肉を加えて混ぜ、２の上にのせる。
４．クッキングシートでおとしぶたをして、ラップをかけたら、５分程加熱。
５．ラップをとり、水で溶いた片栗粉を加え、全体に混ぜる。

No.501｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）

白菜と豚肉の重ね蒸し

2006/12/04（Mon）01:19

白菜が大量に摂れ、廃棄されているとか！なんともったいない！
みんなで、白菜をたくさん食べましょう！！
これは、白菜と豚肉だけなのに、メチャウマです。
たれがなくても食べられる位ですが、たれがまた美味いので是非つけて！

【材料】
・白菜１/８個（３００ｇ）
・豚薄切り肉（５０ｇ）

～たれ～
・マスタード（小さじ２）
・しょうゆ（小さじ２）


【作り方】
１．白菜は葉と茎に切り分け、葉は６～７ｃｍ幅、茎は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。豚肉は３ｃｍ幅に切る。
２．深めの耐熱容器に、白菜の葉と、豚肉の２/３量を交互に重ね、白菜の茎、残りの豚肉、茎を順に載せる。
３．クッキングシートと小皿で落し蓋をし、端開けラップをして、５～６分加熱する。
４．全体を混ぜたら、たれをつけた食べる。

No.500｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）

ベーコンと白菜のコチュジャンスープ

2006/12/04（Mon）01:00

意外と甘いスープです。体が温まります。美味しいですよ。
辛いのが好きな方は豆板醤や一味唐辛子等を入れて下さい。

【材料】
・白菜（１/８株）
・ベーコン（１枚）
・にんじん（１/２本）
・コチュジャン（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）


【作り方】
１．白菜はざく切り、にんじんは厚さ１ｃｍの輪切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．鍋に、水２カップを入れ、沸騰したら、１の材料を入れる。
３．再び煮立ったら、アクを除き、ふたをして１０～１５分煮る。
４．コチュジャンと、しょうゆを入れたら出来上がり。
４．

No.454｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）

白菜とベーコンのスープ

2006/10/27（Fri）11:05

こんなにシンプルなのに、メチャウマです。
白菜は食物繊維とビタミンＣがたっぷり！スープにするとかさが減るので
たっぷり食べれます！体もあったまるな～。

【材料】
・白菜（１/８個）
・ベーコン（１枚）
・太白ごま油（小さじ２）←普通のごま油でもＯＫ！
・鶏がら（中華）スープの素（小さじ２）
・お湯（カップ２・１/２＝５００ｍｌ）
・しょうゆ（小さじ１/２）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．白菜は３ｃｍ角に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．なべにごま油を熱して、ベーコンを炒め、焼けてきたら白菜を加えて軽くいためる。
３．なべにお湯と、鶏がらスープの素を入れ、白菜がやわらかくなるまで煮る。
４．しょうゆを入れ、塩、こしょうで味を調える。

No.429｜[白・茶・紫の野菜]白菜｜Comment（0）｜Trackback（）