一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/20（Sun）16:24

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大根葉とじゃこの塩もみ

2006/10/23（Mon）18:58

大根の葉には、ビタミンA,C,Eがたっぷり。美肌効果や貧血予防にもなるそうです。
油で炒めるのもおいしいのですが、塩もみの方がよりヘルシーです。
白いご飯と一緒にどうぞ！

【材料】
・大根の葉（１００ｇ）
・塩（少々）
・ちりめんじゃこ（大さじ２）
・白ごま（適宜）

【作り方】
１．大根の葉は、よく洗って、ポリ袋で１分加熱し、水にすぐさらす。
２．１の水気をよく絞って、小口切りにし、塩少々をかけて、じゃこと白ごまを混ぜる。

No.415｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

だいこんの「キムチ漬けの素」あえ

2006/09/25（Mon）11:00

・エバラ「キムチ漬けの素」を漬けただけの超簡単レシピ

【材料】
・だいこん（３ｃｍ位　１００ｇ）
・エバラ「キムチ漬けの素」（４０ｇ）

【作り方】
１．だいこんは、１～２ｍｍ厚さのいちょう切りにして、ポリ袋に入れ、「キムチ漬けの素」も入れて、よくもむ。
２．そのまま冷蔵庫に1時間くらい寝かせる。（だいこんが辛い場合は、もっと長い時間寝かせる）

No.303｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

だいこんとにんじんのポン酢漬け

2006/09/11（Mon）11:00

作ってから、時間が経ってからの方が、味がしみて美味しいです。たくさん作って、毎日少しずつ食べても・・・

【材料】
・だいこん（６ｃｍ）
・にんじん（小１本）
・ポン酢（大さじ３）
・赤唐辛子（１/２本）

【作り方】
１．だいこんとにんじんは、皮をむいて、縦に、８ｍｍ角の拍子切りにする。
２．赤唐辛子は、小口切りにする。
３．全ての材料をポリ袋に入れ、空気が入らないように口を縛ったら、よくもむ。
４．そのままの状態で半日以上おく。（時々上下を返し、ポン酢が全体に回るようにする）

No.262｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

大根の塩もみ　（浅漬け）

2006/08/24（Thu）21:37

大根をうす切りにして、塩をふっただけなんだけど・・・これがうまいんだな～いくらでも食べれちゃいます！

【材料】
・大根（５ｃｍ位）
・塩（小さじ１～２）

【作り方】
１・大根は皮をむいて、厚さ１～２mm幅のいちょう切りにする。
２．大根をまな板の上にそのまま広げて、塩を振り、３０分程ほっておく。
３．３０分後に、大根を手で搾って、水気をとる。

No.181｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）

大根おろし　しらすがけ

2006/08/14（Mon）21:29

大根おろしは、大根の上（葉に近い方）を使うこと。

【材料】
大根　（２ｃｍ）
しらす（大さじ１）
しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．大根をおろし、器に盛る。
２．しらすとしょうゆをかける。

No.112｜[白・茶・紫の野菜]だいこん｜Comment（0）｜Trackback（）