一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/21（Mon）08:24

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フライドポテトもどき

2006/08/23（Wed）00:00

フライドポテト程、カリカリではありませんが、これも美味い！かつ簡単！ヘルシー！

【材料】
じゃがいも（１個）
オリーブ油（小さじ１）
塩

【作り方】
１．じゃがいもは、洗って、皮付きのままくし切りにし、５分程水にさらす。
２．じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジで１分半加熱する。
３．オーブントースターのトレイにアルミホイルを引き、じゃがいもを並べ、オリーブ油と、塩を振り、１０～１５分焼く。
４．いい感じに焼けてきたら、取り出して、また塩を振り、頂きます。
３．

No.168｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

じゃがいものバターシナモン

2006/08/22（Tue）00:34

シンプルだけど、味わい深い・・

【材料】
じゃがいも（小1個）
バター（大さじ１）
シナモン（少々）
塩（少々）

【作り方】
１．じゃがいもは皮付きのままよく洗い、十文字に切れ目を入れ、そこにバターをのせ、シナモンを振る。
２．じゃがいもをラップでくるんで、電子レンジで5分加熱する。
３．全体に塩をふって食べる。

No.65｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

ポテトの粉チーズドレッシングサラダ

2006/08/19（Sat）21:18

すいません、このメニュー、ちょっと前に作ったので、ドレッシングの材料を覚えてないんです。多分こんな感じです。マヨネーズや牛乳を入れたかどうか覚えてなくて・・・。

【材料】
じゃがいも（1個）
粉チーズ（大さじ１）
オリーブ油（小さじ２）
すし酢（小さじ２）
マヨネーズ（小さじ１）←なくてもいい
牛乳（小さじ１）←なくてもいい
塩
こしょう

【作り方】
１．じゃがいもを一口大に切って、水に3分さらしたあと、水からゆでる。（または、ラップにくるんで電子レンジで3分加熱）
２．調味料を全て混ぜて、ゆでたじゃがいもにあえる。

No.157｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

さっぱりマッシュポテト

2006/08/17（Thu）02:21

　
付け合せ用のマッシュポテト。でも塩、こしょうを多めにふれば、これだけでもいけちゃいますけどね。もっと味を濃くしたければ、牛乳の代わりに生クリームや、顆粒コンソメ等を入れてみてください。

【材料】
じゃがいも（中２個）
牛乳（１/４カップ）
塩　（１つまみ）
砂糖　（１つまみ）
こしょう

【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて、１口大に切り、水に３分さらす。
２．鍋に入れ、水をかぶる位に入れ、ふたをしてゆでる。
３．水分がほぼなくなる位までやわらかくゆでる。（それでもまだ固ければ、水を足してさらにゆでる。）
４．フォークの背でじゃがいもをつぶして、牛乳、塩、砂糖を入れて、さらに混ぜ、最後にこしょうを振る。

No.144｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）

温野菜サラダ

2006/08/11（Fri）23:04

ヘルシーだけど、とても食べ応えのあるレシピです。これだけでおなかいっぱいになります。

【材料】
じゃがいも　（１個）
にんじん　（１/３本）
ブロッコリー　（１/３個）
ハム　（２枚）
マヨネーズ（大さじ１・１/２）
レモン汁（小さじ１）
牛乳（小さじ１）
塩・コショウ少々


【作り方】
１．じゃがいもは一口大に切る。にんじんはやや小さめの乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
２．鍋にじゃがいも、にんじん、かぶるくらいの水、塩少々を入れ、ふたをして火にかける。
３．その間に、マヨネーズ、レモン汁、牛乳、塩・こしょうを混ぜて、ソースを作っておく。
４．にんじんがやわらかくなったら、ブロッコリーを加えてゆで、ざるにあげて水を切る。
５．野菜と、ハムを器に盛り、ソースをかける。

No.101｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）