一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/21（Mon）11:22

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粉ふきいもの粉チーズがけ

2006/08/02（Wed）01:12

超ヘルシー、超シンプルなのに、大満足の味です！粉チーズってすごい！


【材料】
じゃがいも　（１個）
粉チーズ　（好きなだけ。少量でもｏｋ）
コショウ　少々


【作り方】
１．じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
２．鍋にじゃがいもとかぶる程度の水を入れ、火をかける。
３．じゃがいもが柔らかくなったら、水を捨てる。
４．鍋をゆすりながら、再び火をかけ、じゃがいもの水気を飛ばす。
５．ホクホクの粉ふき状態になったら、粉チーズと、コショウをかける。

No.42｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（1）｜Trackback（）

明太ポテト

2006/07/21（Fri）22:50

超簡単、超シンプルレシピです。なのに、めちゃウマです。じゃがいもと、明太子以外は何も使っていません。調味料も一切なし！（明太子の量・塩分によって、塩を入れるのはOK)　素材の美味しさを味わいたかったら、他に何も入れないで下さい。ほっくりじゃがいもの中に、明太子の風味をじっくり味わえます。

【材料】
じゃがいも　（2個）
明太子　（１/２腹）

【作り方】
１．じゃがいもを洗って、フォークで３箇所位刺したあと、電子レンジで６～７分加熱。（ほくほくやわらかくなるまで）
２．じゃがいもの皮をむき（熱いので注意。粗熱が取れてからでよい。ペロリと剥けます。）、フォークでつぶし、マッシュにする。
３．明太子の薄皮をはがし、じゃがいもの中に入れて、混ぜる。


《ポイント》
コロッケみたいなものを作ろうと思って、じゃがいもを電子レンジでチンしたのだが、玉ねぎがないことに気づき、急遽「明太ポテト」に変更。こんなときのために、冷凍庫に明太子やたらこなどがあると便利です。

No.13｜[白・茶・紫の野菜]じゃがいも｜Comment（0）｜Trackback（）