一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/26（Fri）14:39

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きのことベーコンのスパゲティ

2008/03/10（Mon）21:08

本当は、にんにくと赤唐辛子を入れればもっと美味しいのですが・・・
朝食に食べたので、がまんしました。しょうゆも入れればよかったかな？
きのこは、まいたけ、えのきなどもあれば是非！！


【材料】
・しいたけ（２個）
・しめじ（１/３パック）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（６０ｇ）
・バター（小さじ２）
・ゆで汁（適宜）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れてスパゲティをゆでる。
２．しいたけとしめじは石づきを切り落とす。しいたけは軸の部分を縦に裂き、かさの部分は薄切りにする。
３．フライパンにバターと、しいたけ、しめじを入れて炒め、ふたをする。
４．ゆであがったスパゲティとゆで汁を混ぜて、塩、こしょうで味を調える。

No.1194｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

かぶの葉とベーコン、チーズのスパゲティ

2008/01/06（Sun）00:01

高山なおみさんのレシピから。
かぶの葉の苦さと、チーズがとても合う！
かぶの葉が黄色くなりかけていたので、一人で４つ分使ってしまった。
さすがに、ちょっと多すぎました。
（下記の材料は、本来のレシピと同じです）

【材料】
・かぶの葉（２個分）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（８０ｇ）
・オリーブ油（大さじ１）
・バター（１０ｇ）
・溶けるチーズ（５０ｇ）←半分位でもＯＫ
・塩
・黒こしょう

【作り方】
１．かぶの葉は４ｃｍのざく切り、ベーコンは、３ｃｍの長さに切る。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ１を加えてスパゲティをゆでる。（表示時間よりも、２分短め）
３．フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを、カリカリに炒めてスパゲティが茹で上がる直前にかぶの葉を加えてざっくり合わせる。
４．かぶの葉がほとんど生の状態で、茹で上がったスパゲティとゆで汁大さじ２、パターを加えてざっと合わせ、チーズを絡める。
５．塩、こしょうで味を調える。

No.1065｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

シーフードペペロンチーニ

2007/11/26（Mon）10:26

★★★絶品です！
作り方は超簡単！あっという間にできちゃう。
しかも、冷凍ではあるが魚介の旨みで、超美味しいパスタに！


【材料】
・冷凍シーフード（１００ｇ）
・にんにく（スライス　１/２かけ分）
・赤唐辛子（小口切り　１本分）
・オリーブ油（大さじ１）
・スパゲティ（７０ｇ）
・塩（大さじ１）
・スパゲティのゆで汁（５０ｍｌ）

【作り方】
１．冷凍シーフードは、熱湯をかけて水気を切る。
２．フライパンに、オリーブ油を熱し、弱火でにんにくと赤唐辛子を炒める。スパゲティ用の湯に塩を加え、スパゲティをゆで始める。
３．冷凍シーフードを加えて中火で炒め、スパゲティのゆで汁を加えて、少し煮詰める。
４．ゆでたてのスパゲティを、ソースと合え、皿に盛る。

No.1007｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

なすとトマトのスパゲティ

2007/11/03（Sat）11:00

普通に美味しい！

【材料】
・なす（大１本）
・トマト缶（１００ｇ）
・塩（小さじ１/２）
・玉ねぎ（１/４個）
・にんにく（１/２かけ）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（８０ｇ）
・サラダ油（小さじ１）
・白ワイン（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ１/２）
・塩
・粗びき黒こしょう
・粉チーズ（好みで）

【作り方】
１．なすは、５ｍｍ厚さに切って、塩をまぶし、１５～２０分おく。
２．玉ねぎとにんにくは薄切り。ベーコンは１ｃｍ角に切る。
３．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、ベーコンを加えて中火で炒める。
４．玉ねぎを加えて、しんなりとするまで炒め、１のなすの水気を絞って加え、さらに炒める。
５．なすがしんなりしたら、トマト、水１/４カップ、白ワインを加えて10分煮、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
６．パスタをゆでて器に盛り、５をかけて、好みで粉チーズをふる。

No.945｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）

トマト缶とバジルのカッペリーニ

2007/10/22（Mon）11:00

トマト缶で作ってみた。
生のトマトとは違う味わい。ちょっと濃厚な感じになるかな。
さわやかさはあまりないが、これも美味しいですぞ！

【材料】
・トマト水煮缶（１/６缶）
・玉ねぎ（１/８個）
・バジルの葉（３枚）

～Ａ～
・オリーブ油（小さじ２）
・バルサミコ酢（大さじ１/２）
・砂糖（少々）
・塩（少々）
・粗びき黒こしょう（少々）
・顆粒スープの素（小さじ１/４）

・塩（大さじ１）
・カッペリーニ（細いパスタ）６０ｇ


【作り方】
１．トマト缶のトマトはざく切りにする。
２．玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで１～２分チンする。（玉ねぎの辛味が苦手な人のみ）バジルの葉はせん切りにする。ボウルに入れ、トマトとＡを加えてよく混ぜ合わせる。
３．鍋に湯を沸かして塩を入れ、カッペリーニを袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げて、流水につけて冷やし、水気を切る。
４．２に、３を加えてよく混ぜ、器に盛る。

No.913｜[パン・ごはん・パスタ]パスタ｜Comment（0）｜Trackback（）