一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）15:35

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高山なおみさんのレシピから。
かぶの葉の苦さと、チーズがとても合う！
かぶの葉が黄色くなりかけていたので、一人で４つ分使ってしまった。
さすがに、ちょっと多すぎました。
（下記の材料は、本来のレシピと同じです）

【材料】
・かぶの葉（２個分）
・ベーコン（１枚）
・スパゲティ（８０ｇ）
・オリーブ油（大さじ１）
・バター（１０ｇ）
・溶けるチーズ（５０ｇ）←半分位でもＯＫ
・塩
・黒こしょう

【作り方】
１．かぶの葉は４ｃｍのざく切り、ベーコンは、３ｃｍの長さに切る。
２．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ１を加えてスパゲティをゆでる。（表示時間よりも、２分短め）
３．フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを、カリカリに炒めてスパゲティが茹で上がる直前にかぶの葉を加えてざっくり合わせる。
４．かぶの葉がほとんど生の状態で、茹で上がったスパゲティとゆで汁大さじ２、パターを加えてざっと合わせ、チーズを絡める。
５．塩、こしょうで味を調える。