一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/26（Fri）05:50

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レタスとたまねぎのお味噌汁

2008/04/10（Thu）22:01

繊維質たっぷり、食感グーのヘルシーお味噌汁ですぞ。

【材料】
・レタス（２枚）
・玉ねぎ（１/４個）
・味噌（小さじ2～大さじ１）
・出しの素（少々）
・水（１カップ）

【作り方】
１．レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。玉ねぎはくし切りです。
２．鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら、出しの素を入れて、玉ねぎを入れ、やわらかくなったら、レタスも入れて、味噌を溶き入れたらできあがり。

No.1214｜[その他]スープ・味噌汁｜Comment（0）｜Trackback（）

具だくさん味噌汁（さけの中骨入り）

2008/04/09（Wed）23:05

★★★　栄養バランスばっちり、食べ応えばっちり、味もグ～！　

超おススメです！！
「さけの中骨水煮缶」さえあれば、後は、冷蔵庫に余っている野菜で！
他に、ねぎ、白菜、きのこ類、里芋、じゃがいも、こんにゃく等でも良さそう。

【材料】
・さけの中骨水煮　缶詰（１/２缶）
・大根（２ｃｍ）
・にんじん（３ｃｍ）
・キャベツの葉（１枚）
・だしの素（３００ｃｃ分）
・みそ（小さじ２）


【作り方】
１．大根とにんじんは皮をむき、３ｃｍ長さ、３ｍｍの厚さの短冊切りにする。
２．鍋に水３００ｃｃと、だしの素、大根、にんじんを入れて火にかける。
３．キャベツの葉を、食べやすい大きさに切り、２が沸騰したら入れる。
４．野菜が柔らかくなったら、さけの中骨水煮缶詰の中身を入れ、最後にみそを溶き入れる。

No.1258｜[その他]スープ・味噌汁｜Comment（0）｜Trackback（）

豆腐とわかめのお味噌汁　（すりごま入り）

2008/04/06（Sun）22:17

定番の、豆腐とわかめのお味噌汁に、すりたての白ごまを入れてみました。
すりごまの香りが広がって、新鮮な気分になれるお味噌汁です。

【材料】
・豆腐（１/８丁）
・カットわかめ（大さじ１）
・だしの素（２００ｃｃ分）
・味噌（小さじ２）
・白すりゴマ（適宜）


【作り方】
１．小鍋にだしの素と、カットわかめを入れて火にかける。
２．豆腐を２ｃｍ角に切り、入れ、最後に味噌を溶き入れる。
３．食べる直前に、すりごまを入れる。

No.1259｜[その他]スープ・味噌汁｜Comment（0）｜Trackback（）

さけの中骨水煮入り、具沢山お味噌汁

2008/04/02（Wed）22:02

さけの中骨水煮」を使ったお味噌汁。
野菜もカルシウムもたっぷりで～す！
水煮の汁は捨てたのですが、もしかして入れれば、もっと美味しいかも？？





「さけ中骨水煮缶」ｂｙあけぼの　です。
これだけで食べても美味しいんだよね～。



【材料】
・さけの中骨水煮（１/２缶）
・じゃがいも（１/４個）
・にんじん（３ｃｍ）
・玉ねぎ（１/４個）
・キャベツの葉（１枚）
・だしの素（３００ｃｃ分）
・味噌（小さじ２）


【作り方】
１．じゃがいもは小さい短冊切りにしてしばらく水にさらしてアクを取る。にんじんは薄い半月切り、玉ねぎはくし切り。キャベツも食べやすい大きさに切る。（ちぎった方がいいかも。）
２．鍋に水３００ｃｃと、分量分のだしの素を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら、キャベツも入れる。
３．野菜が柔らかくなったら、さけの中骨水煮を入れて、味噌を溶き入れる。

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大根とわかめと豆腐のお味噌汁

2008/04/01（Tue）00:19

やさしい味わいです！栄養バランスもバッチリ！
大根は、スライサーでスライスすると、あっという間に火がとおって
まろやかな味に仕上がります。


【材料】
・大根（１ｃｍ分の千切りスライス）
・カットわかめ（ひとつまみ）
・絹豆腐（１/４丁）
・味噌（小さじ２）←米味噌にした。
・食べる煮干（５個）
・だしの素（少々）


【作り方】
１．大根はスライサーでスライスする。（千切り用スライス。無ければ、スライス後に千切りまたは、短冊切りにする）
２．鍋に水２００ｃｃと、だしの素、煮干、大根を入れて火をかける。沸騰したら、カットわかめ、２ｃｍ角に切った豆腐を入れる。最後に味噌を溶き入れたらできあがり。

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