一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）05:14

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★★★　栄養バランスばっちり、食べ応えばっちり、味もグ～！　

超おススメです！！
「さけの中骨水煮缶」さえあれば、後は、冷蔵庫に余っている野菜で！
他に、ねぎ、白菜、きのこ類、里芋、じゃがいも、こんにゃく等でも良さそう。

【材料】
・さけの中骨水煮　缶詰（１/２缶）
・大根（２ｃｍ）
・にんじん（３ｃｍ）
・キャベツの葉（１枚）
・だしの素（３００ｃｃ分）
・みそ（小さじ２）

【作り方】
１．大根とにんじんは皮をむき、３ｃｍ長さ、３ｍｍの厚さの短冊切りにする。
２．鍋に水３００ｃｃと、だしの素、大根、にんじんを入れて火にかける。
３．キャベツの葉を、食べやすい大きさに切り、２が沸騰したら入れる。
４．野菜が柔らかくなったら、さけの中骨水煮缶詰の中身を入れ、最後にみそを溶き入れる。