一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/28（Sun）19:22

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こんにゃくとしょうがの炒め物

2007/01/09（Tue）11:18

もっと、しょうがをたくさん入れてもいいです！
おいしくてヘルシーで、体も温まります。

【材料】
・こんにゃく（アク抜き済み　１枚）
・しょうが（２かけ）
・ごま油（大さじ１）
・しょうゆ（大さじ１）
・すりごま（少々）←なくてもいい。

【作り方】
１．こんにゃくは、薄切りに、しょうがはせん切りにする。
２．フライパンを熱して、こんにゃくを入れ、十分に水分を飛ばしてから、ごま油を入れて炒める。
３．しょうがも入れて炒めたら、しょうゆをかけて混ぜて、火を止める。
４．すりごまをかける。

No.534｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（0）｜Trackback（）

しらたきのしょうが炒め

2006/12/12（Tue）11:03

見た目は地味だが、とってもおいしい。止められません！
しらたき２袋分くらい食べたい！
しょうがは、炒めて食べると、体がとても温まります！

【材料】
・しらたき（１袋）
・ごま油（大さじ１/２）
・しょうゆ（大さじ１/２）
・しょうが（２かけ）

【作り方】
１．しょうがをせん切りにする。しらたきは、水気を切る。
２．フライパンにごま油を熱して、しらたきを炒める。
３．しらたきの水分が飛んでちりちりしてきたら、しょうがを入れてさらに炒め、最後にしょうゆを入れて全体をいため合わせる。

No.505｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（0）｜Trackback（）

赤ピーマンとこんにゃくの味噌がらめ

2006/11/17（Fri）02:09

雑誌ananに載っていたレシピを試してみた。美白効果があるとか。そんなことより、
写真が美味しそうで、どんな味になるのか試してみたくて・・・
みなさん、激ウマでした！是非是非試していただきたいレシピです。味がしっかりしているので、冷めてもおいしい。お弁当のおかずにしても。

ちなみに、本来のレシピはこんにゃく１００ｇ、赤ピーマン２個。そして、にんにく１かけの薄切りも入ってますが、なくても十分美味しかった。
こんにゃくの水分をしっかり飛ばすために、最初はこんにゃくをひたすらいためた方がいいと思います。焼き目も付いたほうが香ばしくなってよりおいしいです。

【材料】
・赤ピーマン（３個）
・こんにゃく（１枚　２５０ｇ）
・豚こま肉（５０ｇ）
・ごま油（小さじ１～２）
・みそ（大さじ２）
・みりん（大さじ１）

【作り方】
１、赤ピーマンは種とへたを取り、一口大に切る。こんにゃくは薄切りで食べやすい大きさに切る。豚肉は粗く刻む。
２．フライパンにごま油を薄く引き、こんにゃくをひたすら炒める。
３．こんにゃくに焼き目がつくまで、炒めたら、豚肉を入れて炒め、色が変わったらピーマンを炒める。
４．みりん、味噌を入れて、炒め合わせる。

No.476｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（0）｜Trackback（）

しらたきのちりちり煮

2006/08/03（Thu）00:19

見た目は冴えませんが、これがめちゃくちゃうまい！だまされたと思って是非試してみてください！

【材料】
糸こんにゃく（１袋）
ごま油　（小さじ２）
しょうゆ（大さじ１）
しょうが（千切り）（２かけ分）

【作り方】
１．フライパンにごま油を熱して糸こんにゃくを炒める。
２．こんにゃくの水分が飛んでちりちりしてきたら、しょうがを入れ、しょうゆを入れて、全体になじんだら、火を止める。

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