一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/05/04（Sat）16:38

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ほうれんそうとベーコンの卵炒め

2008/01/23（Wed）09:20

★★★
ほうれん草は、卵やベーコンとホント合う！
こんなに簡単なのに、メチャクチャ美味しい！


【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・卵（１個）
・ベーコン（１～２枚）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．ほうれん草を熱湯で軽くゆで、冷水にさらして、水気を切り、３ｃｍ長さに切る。
２．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、続いてほうれん草を炒める。卵をときほぐし、フライパンに入れ、さっと混ぜる。塩、こしょうで味を調える。




パンともすごく合う。のせなくてもいいが。

No.1098｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそう　昆布つゆあえ

2007/12/14（Fri）09:40

茹でたほうれん草に、昆布つゆをかけただけ。
だし汁と、しょうゆで和えたのと同じ味ですね。
簡単・美味しい・ヘルシーです。



ほうれん草は買ったらすぐ全部茹でておきましょう。
冷蔵庫で１週間は持ちます。

たっぷりの湯に塩小さじ１を入れて、何回かに分けてゆで、ザルに上げて流水にさらします。水気を十分に絞り、そのまま密閉容器に入れて、冷蔵庫へ。

No.1021｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそうの胡麻和え

2007/12/10（Mon）11:00

　

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・すりごま（大さじ１）
・砂糖（小さじ１/２）
・しょうゆ（小さじ１）

【作り方】
１．ほうれん草はゆでて、水気を絞り、３ｃｍ長さに切る。
２．すりごまと砂糖、しょうゆを混ぜ、１をあえる。



ほうれん草は買ったらすぐ全部茹でておきましょう。
冷蔵庫で１週間は持ちます。

たっぷりの湯に塩小さじ１を入れて、何回かに分けてゆで、ザルに上げて流水にさらします。水気を十分に絞り、そのまま密閉容器に入れて、冷蔵庫へ。

No.1019｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそう　しょうゆ・黒こしょうあえ

2007/12/10（Mon）10:00

茹でたほうれん草に、しょうゆと黒こしょうであえただけ。
洋風の付け合せにも合う便利な一品。



ほうれん草は買ったらすぐ全部茹でておきましょう。
冷蔵庫で１週間は持ちます。

たっぷりの湯に塩小さじ１を入れて、何回かに分けてゆで、ザルに上げて流水にさらします。水気を十分に絞り、そのまま密閉容器に入れて、冷蔵庫へ。

No.1020｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそうとドライフルーツのソテー

2007/12/02（Sun）10:30

ほうれん草は、洋風で食べる方が私は好きです。
バターととても合います。カレンズやレーズンとも相性バッチリ。


【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・カレンズ（レーズンでもＯＫ）大さじ１
・アーモンドスライス（大さじ１）
・にんにく（みじん切り　１/４かけ）
・玉ねぎ（みじん切り　１/８個）
・オリーブ油（大さじ１）
・塩
・こしょう
・バター（小さじ１～２）


【作り方】
１．ほうれん草はたっぷりのお湯でさっとゆで、水にさらして絞り、４ｃｍの長さに切る。
２．フライパンを熱し、油をひかずにアーモンドスライスを中～弱火でうっすらときつね色になるまで炒り、取り出す。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを加え、中火でしんなりするまでじっくり炒める。
４．１のほうれん草の水気を再度絞り、３に加えて中火でいため、アーモンドスライスとカレンズを加え、塩・こしょうで味を調える。最後にバターを入れて全体を混ぜて火を止める。





パンにのせて食べると美味しい！

No.1011｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）