一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/25（Thu）08:53

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サラダほうれん草と、アツアツベーコンドレッシング

2008/03/16（Sun）21:34

生で食べられるサラダほうれん草の、最高に美味しい食べ方！
アツアツのベーコンドレッシングが味のポイントです。
ゆで卵もあれば是非！


【材料】
・サラダほうれん草（１/２パック）
・ベーコン（１枚）
・ゆで卵（１個）

～ドレッシング～
・酢（大さじ１）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・粒マスタード（小さじ１/２）


【作り方】
１．ほうれん草は洗って、３ｃｍ長さに切って器に盛る。ベーコンは７ｍｍ幅に切る。ゆで卵はスライスして、ほうれん草の上に並べる。ドレッシングの材料を混ぜておく。
２．フライパンに（油は引かずに）ベーコンを入れ、カリカリになるまで焼き、ドレッシングの材料を一気に入れて、サッと温め、ほうれんそうの上にかける。

No.1205｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ゆでほうれん草

2008/03/14（Fri）21:06

サラダ油を少し入れた湯でゆでたほうれん草。
塩をふっただけでもおいしいし、しょうゆだけでも美味しい！
ほうれん草が旬の冬のうちに、たくさん頂きましょう！

【材料】
・ほうれん草（適宜）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）
・しょうゆ（適宜）

【作り方】
１．ほうれん草は、４ｃｍ幅に切る。
２．鍋かフライパンに油を熱し、ほうれん草と水を入れて、沸騰させる。
３．ほうれん草をざるに上げて、流水にさらし、水気を切る。
４．器に盛り、塩をかける。（好みで、こしょう、しょうゆなどでも）

No.1154｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれんそうのおろしあえ

2008/03/05（Wed）20:41

こんなシンプルなレシピなのに、メチャ美味しい！
大根おろしは、酵素たっぷりで体にもいいのですぞ。
ほうれん草は、今回はちぢみほうれん草だ。甘くておいしい！
あえるのは、食べる直前にね。
私は、しょうゆの方が好きだな～


【材料】
・ほうれんそう（ゆでたもの）
・大根おろし（適宜）
・しょうゆ（またはポン酢）適宜


【作り方】
食べやすく切ったほうれん草と大根おろしを混ぜて器に盛り、しょうゆをかけて食べる。

No.1183｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ちぢみほうれんそうのベーコンサラダ

2008/02/28（Thu）00:45

八百屋のおじさんに勧められて、ちぢみほうれん草を購入。
９８円。ほうれん草というのは、もともとは、このちぢみほうれん草の形だったそう。甘くて美味しいです！このレシピのように、生でも食べられます。


【材料】
・ちぢみほうれん草（小１株）
・ベーコン（１枚）
・サラダ油（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．ちぢみほうれん草は、よく洗って葉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。
２．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをかりかりになるまで焼く。塩、こしょう、酢を入れて、仕上げたら火を止めて、１のほうれん草に回しかける。塩、こしょうで味を調える。

No.1178｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ツナとほうれん草のオムレツ

2008/02/21（Thu）23:08

かなり甘いオムレツです。
私はこれに、ほうれん草をもっと添えて、食べています。
（ツナと卵の甘みと、ほうれん草の苦味のバランスが丁度よくなるように）
パンと合います！！


【材料】
・卵（１個）
・ツナ缶（小１/２缶）
・ほうれん草（２株・・もっと多くてもいい。）
・油（少々）
・塩
・こしょう
・バター（小さじ１）


【作り方】
１．ほうれん草は洗って３ｃｍに切り、フライパンに油とほうれん草、ひたひたになる程度の水を加えて炒める。
２．卵とツナ、ほうれん草、塩、こしょうを合わせて混ぜる。
３．フライパンを熱しバターを溶かし、卵液を流して固まったら端でかき混ぜ、半熟になったら完成。味を見て、塩・こしょうで調える。

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