一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/19（Sat）14:50

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★★★
ほうれん草は、卵やベーコンとホント合う！
こんなに簡単なのに、メチャクチャ美味しい！

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・卵（１個）
・ベーコン（１～２枚）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）

【作り方】
１．ほうれん草を熱湯で軽くゆで、冷水にさらして、水気を切り、３ｃｍ長さに切る。
２．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、続いてほうれん草を炒める。卵をときほぐし、フライパンに入れ、さっと混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

パンともすごく合う。のせなくてもいいが。