一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/05/20（Mon）04:17

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焼鳥とねぎ

2007/06/19（Tue）10:58

宮崎県の地鶏（「じどっこ」って言うのかな？）のパックと
ねぎだけ。あとはなんの味付けもなし。これだけなのに超旨い！
ねぎに、鶏の旨みと塩気が浸みて、絶品です！






【材料】
・宮崎県の地鶏冷凍パック（１５０ｇ）
・ねぎ（1.5本）

【作り方】
１．ねぎは、５～６ｃｍ長さに切って、耐熱容器に入れる。電子レンジで10分加熱する。
２．ねぎの上に、地鶏パックの中身を入れて、10分加熱する。

No.776｜[緑の野菜]ねぎ｜Comment（0）｜Trackback（）

ねぎ味噌

2007/06/14（Thu）10:00

風邪が治りかけたと思ったら、またのどが痛くなってしまい、急遽ねぎ味噌を作って食べました。見事に風邪を撃退できました！
ねぎは、焼くと風邪予防に効くそうです！（免疫力がつくのだとか）
じっくり焼くと、２本分も驚くほどかさが減り、ペロリ、食べられます。

【材料】
・長ねぎ（２本）
・みそ（麦みそ、豆みそ、米みそ　合わせて　大さじ２位）
・ごま油（小さじ１）
・白ごま


【作り方】
１．長ねぎは、５ｍｍの小口切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、長ねぎの青い部分から焼き、続いて白い部分を焼く。油が回ったらねぎの上にみそを置き、水を大さじ２位入れる。フライパンのふたをして、弱火で30分位、じっくり蒸し焼きにする。
３．長ねぎが十分しんなりしたら、みそと混ぜて水分を飛ばし、最後に白ごまを入れて、火を止める。




玄米ご飯と一緒に頂きました。

No.770｜[緑の野菜]ねぎ｜Comment（0）｜Trackback（）

青ねぎのスクランブルエッグ

2007/06/12（Tue）11:00

栄養バランス良し、色良し、味良し、のオススメレシピ！元気になれそうでしょ！私は卵にしっかり火を通しましたが、直ぐ食べるのであれば、半熟状でもおいしいですよ。


【材料】
・青ねぎ（万能ねぎ等）１束
・卵（小２個）
・サラダ油（大さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．ねぎは、３～４ｃｍの長さに切る。
２．ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。
３．フライパンに油小さじ１を熱し、ねぎを入れて炒める。
４．次に、油小さじ２を加えて、溶き卵を流しいれ、おおきくかき混ぜながら、スクランブル上に仕上げる。

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冷凍焼き鳥と、ねぎのオーブン焼き

2007/05/31（Thu）11:00

忙しい朝は、オーブンに入れっぱなし、電子レンジに入れっぱなしで
勝手に作ってくれるのが楽でいいですな。火にかけると、見ていなきゃいけないので。
今回はオーブンに任せっぱなしにしていたら、ねぎがこげちゃいましたが、このこげた感じもおいしいんですよね～。

【材料】
・ねぎ（１本）
・冷凍焼き鳥（２本分）


【作り方】
１．ねぎは５～６ｃｍ長さに切る。
２．クッキングシートの上に、ねぎをおき、その上に冷凍焼き鳥をのせる。200度位のオーブンで15分ほど焼く。

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ねぎのオーブン焼き

2007/05/31（Thu）10:58

ねぎは、大きく切って、ただ焼くのが一番あまくておいしいと、テレビで言っている人がいたので、やってみました。ぺろり食べられて、美味しかったです。私は冷凍焼き鳥と合わせて食べたのですが、他に脂っこいおかずがない場合には、少しサラダ油等かけてからオーブンに入れてもいいかも。


【材料】
・ねぎ（1本）
・塩（少々）

【作り方】
１．ねぎを、６～７ｃｍ長さに切り、塩を振って、200度位のオーブンで15分位焼く。

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