一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/21（Mon）07:47

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きゅうりの酢味噌がけ

2006/08/28（Mon）10:59

【材料】
きゅうり（１本）
酢（小さじ１）
味噌（小さじ２）


【作り方】
１．きゅうりは斜め薄切り。
２．酢と味噌を混ぜ、きゅうりにつけて食べる。

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きゅうりのイタリアンサラダ

2006/08/27（Sun）10:10

きゅうりは、ピーラーで薄切りにすると、なんだかオシャレ。しなやかな食感で、ドレッシングもしみこみ易くなります。

【材料】
・きゅうり（１本）
・オリーブ油（小さじ２）←サラダ油でもＯＫ。
・酢（小さじ１）
・粉チーズ（大さじ１）
・塩
・こしょう

【作り方】
１．きゅうりは、両端を切り落としたら、ピーラーで薄くむいて、３等分に切る。
２．器に、オリーブ油、酢、塩、こしょうを入れ、きゅうりを入れて混ぜる。
　　（このとき、粉チーズを入れて一緒に混ぜてもいい）
３．粉チーズをかけて食べる。

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きゅうりの酢醤油がけ

2006/08/24（Thu）23:55

酢醤油だけなのに、このうまさ！ごまは、きゅうりととても合うので、あればかけてください。

【材料】
きゅうり（１本）
酢（小さじ２）
しょうゆ（小さじ２）
ごま（適宜）

【作り方】
１．器に酢としょうゆを混ぜておく。
２．きゅうりを乱切りにして、１に入れて全体を混ぜ、ごまをふる。

No.179｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

いろいろ野菜の、コロコロサラダ

2006/08/17（Thu）06:53

どんな野菜でもＯＫ。和えてからしばらくしてからの方が、味がなじんで美味しい。

【材料】
きゅうり（１/２本）
大根　（３ｃｍ）
にんじん（１/２本）
エキストラバージンオリーブオイル（大さじ１）
すし酢（大さじ１）
酢（大さじ１）
こしょう　（少々）


【作り方】
１．大根とにんじんは、１ｃｍ角に切って、塩少々を振っておく。
２．きゅうりを１ｃｍ角に切る。
３．オリーブオイル、すし酢、酢、こしょうをボウルに入れる。
３．野菜を全て、ボウルに入れて、混ぜる。

No.104｜[緑の野菜]きゅうり｜Comment（0）｜Trackback（）

きゅうりの豆板醤あえ

2006/08/16（Wed）19:40

こってり肉等の付け合せに・・・

【材料】
きゅうり（1本）
酢（小さじ１/２）←すし酢にして、砂糖なしでもＯＫ！
ごま油（小さじ１/２）
豆板醤（小さじ１/２）
砂糖（少々）

【作り方】
１．きゅうりは縦半分に切ったあと、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
２．器に調味料を全て入れ、混ぜ合わせ、きゅうりを入れる。

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