一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/21（Mon）08:17

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なすと赤ピーマンとチーズのホットサンド

2007/08/14（Tue）11:00

時間がない朝でも超短時間で作れちゃうレシピ。
できたてのホットサンドはもちろんおいしいけれど、
ランチに時間が経ってから食べても美味しかったです！
ランチには、トマトを切ったものも持っていって、食べる時に
はさんで食べました。
ジューシー！！＆ヘルシー！！で幸せ気分になりますよ！！
できれば、グリーンの野菜があれば、モアベターです。


【材料】
・なす（小１本）
・赤ピーマン（小1個）
・とろけるスライスチーズ（1枚）
・食パン（１枚）
・オリーブ油
・塩（少々）
・こしょう（少々）
・バター（少々）←なくてもいいですが
・フレンチマスタード（少々）
・粉チーズ（少々）


【作り方】
１．なすは斜め薄切りに、赤ピーマンは縦４つに切り、へたと種を取る。
２．フライパンにオリーブ油（バターでも）を熱し、なすと赤ピーマンを炒め、塩コショウをして、しなっとさせる。
３．食パンにパンとフレンチマスタードを塗り、スライスチーズと２のなすと、赤ピーマンをのせて、粉チーズをかけ、オーブントースターでこんがりと焼く。
４．半分に折っていただきます。ランチに持っていくときには、ラップにくるんで・・・

No.832｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

チェダーチーズとフレッシュ野菜のサンドイッチ

2007/07/01（Sun）11:00

スライスチーズは、「チェダーチーズ」が美味しいです。
味にこくがあるからでしょうか？サッパリ野菜と合うようです。

【材料】
・トマト（スライス２～３枚）
・きゅうり（スライス５～６枚）
・レタス（１枚）
・チェダースライスチーズ（１枚）
・パン
・バター（小さじ２）
・塩（少々）
・マヨネーズ（好みで）


【作り方】
１．トマトと、きゅうりはスライス切りしておく。
２．レタスは洗って、水気を切る。
３．パンにバターを塗って、オーブントースターで焼く。
４．スライスチーズ、レタス、トマト、きゅうりをはさみ、塩をふる。
　　（マヨネーズをほんの少し入れてもいい）
５．はさんで食べる。




これは、チェダーチーズそのもの（より、こくがあります！）を使って、
紫玉ねぎも入れたバージョンです。
紫玉ねぎは、普通の玉ねぎよりも、辛味が少ないようですが、
辛味の苦手な私は、オーブントースターで焼いて甘みを出しました。

No.739｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

フレッシュ野菜とチェダーチーズのサンドイッチ

2007/04/28（Sat）11:00

シンプルだけど、とてもおいしい。野菜がさっぱりしているので、普通のとろけるチーズよりも、チェダーチーズの方がこくがあっておいしいかも。あと味もいい。ミルクをたっぷり入れたミルクティーと合います。何度でも食べたい飽きのこないサンドイッチです。


【材料】
・レタス（１枚）
・きゅうり（スライス３枚）
・トマト（スライス３枚）
・チェダーチーズ（とろけるスライスチーズ　１枚）
・パン
・バター（小さじ１）


【作り方】
１．レタスは洗って、水気を切る。
２．きゅうり、トマトをスライスしておく。
３．パンをオーブントースターで焼き、バターを塗り、レタス、チーズ、きゅうり、トマトの順番にのせてはさむ。

No.703｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

ライ麦平焼きパン　クリームチーズ　ペッパーがけ

2007/04/17（Tue）11:11

デパ地下のチーズの試食コーナーでチーズをのせていた「カプリ　クリスピーシィン」というノルウェーのクリスプブレッド。試食のおばちゃんが「300円」と言うから、レジに持っていって買ったら、500円だった！まあおいしいから許す。

試食コーナーのチーズも美味しかったが、高かったので、Killyのクリームチーズで代用。これにペッパーをかけると、最高に旨い！





５００円でした。。。

原材料は、ライ麦と、食塩と、砂糖だけです。
ほんとにこれだけで、作ってるのかな～？
カロリーは、３枚６０kcalです。

No.678｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

なすとトマトソースとチーズのホットサンド

2007/04/15（Sun）00:50

スパゲティで余った「アンチョビ・トマトソース」を使って、
ホットサンドを作りました。
なす、トマト、チーズの相性は抜群です！

【材料】
・なす１/２個
・アンチョビ・トマトソース（大さじ４位）
・とろけるスライスチーズ（１枚）
・オリーブ油（適宜）
・パルメザンチーズ（適宜）
・塩（適宜）
・粗びき黒こしょう（適宜）

【作り方】
１．パンに、オリーブ油を塗り、その上に「アンチョビ・トマトソース」を塗り、薄切りにしたなすをのせ、その上に、オリーブ油、塩少々、パルメザンチーズを振る。
２．パンをオーブントースターで焼き、なすがしんなりしてきたら、スライスチーズをのせて、さらに焼く。
３．粗びき黒こしょうを振って、オープンサンドのまま食べてもいいし、半分に折ってはさんで食べてもいい。



～アンチョビ・トマトソース（３食分）～

【材料】
・アンチョビ（４枚）
・玉ねぎ（１/２個）
・にんにく（１片）
・トマト水煮缶（1缶　４００ｇ）
・オリーブ油（大さじ１）
・赤唐辛子（１本）
・白ワイン（大さじ３）
・砂糖（小さじ１）
・塩（適宜）

【作り方】
１．アンチョビ、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
２．鍋に玉ねぎ、にんにく、オリーブ油を入れ、弱火でいためる。玉ねぎがしんなりとしたら、アンチョビと赤唐辛子を入れて、さっといためる。
３．白ワインとトマト水煮を入れて中火にする。煮立ったら弱火にして１０分煮て、砂糖と塩で味付けをする。

No.694｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）