一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/05/03（Fri）04:45

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焼きキャベツ　豚肉甘辛ソース

2008/04/06（Sun）23:40

ボリュームたっぷりなのに、おなかいっぱいになるレシピです。
メタボ対策にもどうぞ！便秘にもいいですよ。


【材料】
・キャベツ（１/４個）
・サラダ油（小さじ１/２）
・豚こま肉（３０ｇ）
・おろししょうが（チューブ　１ｃｍ位）
・しょうゆ（小さじ２）
・みりん（小さじ２）
・酢（小さじ１弱）


【作り方】
１．キャベツは縦３等分に切る。豚肉は１ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを並べ入れる。焼き色がついたら返してふたをし、弱火にして蒸し焼きにする。葉の緑色が鮮やかになるまで約３分蒸し焼きにし、火を止めて器に盛る。
２．同じフライパンに、豚肉を入れてカリカリになるまで炒め、おろししょうが、しょうゆ、みりん、酢を入れて混ぜ、火を止めたら、熱いうちに、キャベツの上にかける。

No.1249｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとゆでたまごのゴマサラダ

2008/04/03（Thu）23:29

新鮮なキャベツを生でバリバリ食べられる！
食べ応えのある、おいしいサラダです。

【材料】
・キャベツ（１/８）
・ゆでたまご（１個）

～ドレッシング～
・ごま油（大さじ１/２）
・酢（小さじ１）
・オイスターソース（小さじ１弱）
・白ごま（小さじ１）
・黒ごま（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（少々）


【作り方】
１．キャベツは太めの千切り、ゆで卵は縦8等分に切る。
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、キャベツとゆで卵をあえる。

No.1243｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

生野菜の味噌添え

2008/03/31（Mon）23:55

生野菜に、お味噌をつけて、バリバリ、ボリボリ、頂きます！
これだけで、めちゃくちゃおいしいです。
おなかが空いているときに、元気よく食べよう！
かむことで、あごや歯も鍛えられます。
お味噌は、米味噌が合うかも。

【材料】
・キャベツ
・大根
・にんじん
・米味噌

No.1239｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

焼きキャベツ

2008/03/31（Mon）21:40

キャベツを焼くと、独特の旨み・甘みが出る。
それに、ただ、塩、またはしょうゆをかけて頂いても美味しいのです。

【作り方】
１．キャベツはくし切りにする。フライパンにキャベツを入れて焼き目がつくように焼く。
２．仕上げに、粗塩か、しょうゆをふる。

No.1247｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

鶏肉と焼きキャベツのしょうがじょうゆ

2008/03/31（Mon）20:56

見た目は悪いけど、おいしかった。
キャベツと鶏肉が食べたかったので。


【材料】
・鶏肉（１００ｇ）
・キャベツ（１/８個）
・サラダ油

～たれ～
・しょうゆ（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・おろししょうが（少々）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．鶏肉は一口大に切り、塩とこしょうを振っておく。キャベツはざく切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に焼き目がつくまで焼き、いったん皿に取り出す。
３．続いて、同じフライパンでキャベツをいため、焼き目がついたら、鶏肉を戻し、水大さじ3位入れてふたをし、約3分蒸し焼きにする。
４．３を皿に盛り、同じフライパンに、しょうゆ、酢、おろししょうが、塩、こしょうを入れ、中火で熱し、キャベツと鶏肉にかける。

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