一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/19（Fri）21:51

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コールスロー

2008/09/06（Sat）19:43

レーズンがとても甘く感じられておいしい。


【材料】
・キャベツ（適宜）
・きゅうり（適宜）
・レーズン

～ドレッシング～
・マヨネーズ（大さじ１）
・酢（小さじ１）
・砂糖（少々）
・塩
・コショウ


【作り方】
１．キャベツもキュウリも千切り
２．ドレッシングの材料を全て混ぜ、１とレーズンを入れてかき混ぜる。

No.1334｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

豚肉と野菜の炒め物

2008/09/04（Thu）22:23

味付けは、塩・こしょうだけ！
豚肉の旨みを野菜に移して、素材のおいしさだけで勝負しよう！

※ちなみに、豚こま肉は、ＣＯ－ＯＰ（生協）の、冷凍もの。
毎回、食べたい分だけ取り出して使えるのでとても便利。
オススメです！！

【材料】
・豚こま肉（３０ｇ）
・キャベツ（３枚）
・スナップえんどう（１０本）
・にんじん（３ｃｍ）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．キャベツは食べやすい大きさに切る。スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。にんじんは薄い半月切り。豚肉は脂身を取り除いておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、塩・コショウを振る。
３．豚肉の色が変わったら、野菜を全て入れ、少ししんなりするまで炒め、最後に塩・コショウで味を調える。

No.1332｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとさつま揚げの炒め物

2008/06/21（Sat）21:38

キャベツとさつま揚げを、ごま油かサラダ油で炒め、塩やしょうゆで味付けしたような・・・
最初にさつま揚げに焼き目がつく位じっくり炒めること。キャベツを入れると水っぽくなるので、お皿に取り出しておいてもいいかも。

No.1302｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツのバター炒めと、カリカリ目玉焼き

2008/04/11（Fri）22:25

★★★大好きなメニュー！

目玉焼きは、油を多めにして、白身の部分はカリカリに、
黄身の部分は、トローリ半熟に仕上げるのがポイント。
そのまま食べても、トーストに挟んで食べても。
ミルクティーと一緒にどうぞ。


【材料】
・キャベツ（１/８）
・バター（小さじ２）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）
・卵（１個）
・サラダ油（大さじ１）


【作り方】
１．キャベツは大きめの千切りに切る。芯の部分は薄切りにする。
２．フライパンにバターを熱し、キャベツを炒めて、塩、こしょうを振り、皿に取り出す。
３．フライパンを洗って、水気を拭いたら、今度はサラダ油を熱し、卵を落として目玉焼きを作る。（途中ふたをして蒸し焼きにしても。）最後に、塩、こしょうを振って、キャベツの横に添える。

No.1253｜[緑の野菜]キャベツ｜Comment（1）｜Trackback（）

キャベツシリシリー

2008/04/07（Mon）23:09

にんじんシリシリーで空けたツナ缶を使い切りたくて、
キャベツのシリシリーを作ってみた。
バターも少し入れてみた。
普通に美味しい！これも、あっという間に食べてしまった。


【材料】
・キャベツ（１/１０個）
・ツナ缶（１/３缶）←ノンオイルを使いましたが、オイル入りでも。
・バター（小さじ１）
・サラダ油（小さじ１）
・卵（１個）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作り方】
１．キャベツは、千切りにする。
２．フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒めて、塩・こしょうを振る。続いて、ツナを入れて合わせ炒め、最後に、溶き卵を入れて、全体を混ぜる。

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