一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/15（Thu）02:16

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冷凍ほうれん草のおひたし

2007/01/10（Wed）10:15

スーパー等で売っているほうれん草は、日持ちがするように、農薬がたくさん使われているという話を聞きました。冷凍のほうれん草の方が、できてすぐ加工するので、農薬が少ないので安全とか・・・
そこで、初めて、冷凍ほうれん草を使ってみました。安全かどうかというよりも、「ラク～！」かさばるほうれん草と格闘することなく、超簡単におひたしやら調理ができてしまいます！これからは冷凍ほうれん草中心でいこうかしら・・・

【材料】
・冷凍ほうれん草（1つ分）
・かつおぶし（１/３パック）
・しょうゆ（少々）

【作り方】
１．冷凍ほうれん草を耐熱容器に入れて、ふたをせずに電子レンジで加熱。
２．かつおぶしとしょうゆをかけて、出来上がり。
（お弁当に入れるときには、水気を絞ってから、かつおぶしとしょうゆを
かけましょう）

No.541｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

卵とほうれん草の炒め物

2006/11/02（Thu）11:09

卵とほうれん草は味も、見た目も相性ぴったり！栄養もバッチリで、
食べ応えのあるおかずです。パンでもご飯でもどちらでも合いますよ！

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・卵（１個）
・サラダ油（小さじ１）
・コンソメスープの素（小さじ１/５）
・バター（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう


【作り方】
１．ほうれん草は、よく洗って半分に切り、耐熱容器かポリ袋に入れて、電子レンジで１分加熱する。加熱後、水にさらし、水気を切って、４ｃｍ長さに切る。
２．ボウルに卵を溶いておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を入れて強火で炒め、卵、スープの素、バターを入れて、さっと手早く炒め、塩・こしょうで味を調える。

No.438｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）

ほうれん草のオリーブオイルあえ・くるみ添え

2006/11/01（Wed）02:00

さっぱり頂ける一品。こってりお肉等のつけ合わせにどうぞ！

【材料】
・ほうれん草（１/２束）
・オリーブ油（小さじ２）
・酢（小さじ１）
・塩
・粗びき黒こしょう
・くるみ（大さじ１）

【作り方】
１．ほうれん草はよく洗って、半分に切り、ポリ袋か耐熱容器に入れて電子レンジで１分半加熱する。加熱後すぐ水にさらし、水気を切って、４ｃｍ長さに切る。
２．くるみは荒く刻んで、オーブントースターで軽く焼く。
３．器にほうれん草を盛って、オリーブ油、酢、塩、こしょう、くるみをかける。

No.439｜[緑の野菜]ほうれん草｜Comment（0）｜Trackback（）