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一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."(あなたはあなたが何を食べているかで決まる)
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう!
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ!」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き&野菜啓蒙家 SUZYより

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2017/10/22(Sun)22:52

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卵とほうれん草の炒め物

2006/11/02(Thu)11:09



卵とほうれん草は味も、見た目も相性ぴったり!栄養もバッチリで、
食べ応えのあるおかずです。パンでもご飯でもどちらでも合いますよ!

【材料】
・ほうれん草(1/2束)
・卵(1個)
・サラダ油(小さじ1)
・コンソメスープの素(小さじ1/5)
・バター(小さじ1)
・塩
・粗びき黒こしょう


【作り方】
1.ほうれん草は、よく洗って半分に切り、耐熱容器かポリ袋に入れて、電子レンジで1分加熱する。加熱後、水にさらし、水気を切って、4cm長さに切る。
2.ボウルに卵を溶いておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草を入れて強火で炒め、卵、スープの素、バターを入れて、さっと手早く炒め、塩・こしょうで味を調える。

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No.438|[緑の野菜]ほうれん草Comment(0)Trackback(0)

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