一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/05/15（Thu）03:04

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パン　オリーブオイルがけ

2008/10/11（Sat）00:39

★★★　絶品です！大好き。

トーストしたパンに、オリーブ油をかけて、塩をガリガリ轢いて食べると、フォッカチャのよう。（ちょっと違うけど、これはこれで、カリカリしていておいしい！）

大好き。これだけでもいくらでも食べられちゃいますが、是非野菜やスープと一緒に食べて下さい。美味しさ倍増です。

No.1379｜[パン・ごはん・パスタ]パン・サンドイッチ｜Comment（0）｜Trackback（）

キャベツとベーコンのスープ

2008/10/10（Fri）00:10

シンプルだけど、味わいは深くておいしい。
時間があれば、１時間以上煮込んで下さい。
キャベツの芯もとろけるようにやわらかくなってます。
バターを塗ったトーストと一緒にどうぞ。



【材料】
・玉ねぎ（１/４個）
・キャベツ（１/４個）
・ベーコン（２枚）
・コンソメ（１個）←今回は、無添加顆粒コンソメ
・バター（大さじ１←１２ｇです）
・塩
・こしょう


【作り方】
１．玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．鍋にバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたら、キャベツを入れて、軽く炒め、水とコンソメを入れて、１０分以上煮る。（できれば１時間位）最後に、塩・コショウで味を調える。

No.1375｜[その他]アボガド　他｜Comment（2）｜Trackback（）

にんじんのオリーブ油炒め

2008/10/09（Thu）00:10

★★★にんじんとオリーブ油の相性はとてもいいのです！


【材料】
・にんじん（１/２本）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（適宜）


【作りかた】
１．にんじんは輪切りにした後、千切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、にんじんを炒め、塩で味を調える。

No.1377｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]にんじん｜Comment（0）｜Trackback（）

こんにゃくのオリーブ油炒め

2008/10/09（Thu）00:08

★★★やってみたら、美味しかった！


【材料】
・こんにゃく（１５０ｇ）
・オリーブ油（小さじ１）
・塩（少々）
・しょうゆ（小さじ１）
・こしょう（少々）


【作りかた】
１．こんにゃくは、手で一口大にちぎる。
２．フライパンにこんにゃくを入れて、火にかけ、まず水気を飛ばす。次に、オリーブ油を入れて、焼き目がつくまで炒める。最後にしょうゆと、塩、こしょうで味を調えて、火を止める。

No.1376｜[黒いおかず]こんにゃく｜Comment（1）｜Trackback（）

ピーマンと豚肉の炒め物

2008/10/08（Wed）00:13

★★★非常に美味しかったです。

赤ピーマンがポイント。（赤パプリカとはちょっと違いますよ。）
赤ピーマンは、緑のピーマンより栄養価が高いのだとか。
味もピーマン臭さがないどころか、とっても甘いのです。
ピーマン嫌いの方、まずは赤ピーマンから慣らしてみてはいかがでしょうか？

味付けは、塩、こしょう、しょうゆのみの、シンプルレシピだからこそ、
豚肉の旨みと、赤ピーマンの甘さ、緑ピーマンのチョッピリ苦さが引き立ちます。絶妙なバランスです！！白いご飯が進みます！！


【材料】
・豚こま肉（５０ｇ）
・赤ピーマン（大１個）
・緑ピーマン（１個）
・サラダ油（小さじ１）
・塩（小さじ１/５）
・こしょう（適宜）
・しょうゆ（小さじ１/２）


【作りかた】
１．ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。
２．フライパンを熱して、豚こま肉を入れ、塩、こしょう、しょうゆをかけて炒める。肉の色が変わったら、ピーマンを入れて炒め、サラダ油を足す。全体に油が回ったら、フライパンの蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。最後に味ををみて、塩、こしょうで味を調える。

No.1372｜[緑の野菜]ピーマン・しし唐｜Comment（0）｜Trackback（）