一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/07（Mon）07:17

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こんにゃくも体調を整えます。
間違いなく美味しく食べられる一品。
ごはんと合う！

【材料】
・こんにゃく（アク抜き済み　１枚）
・ゴマ油（小さじ２）
・酒（大さじ１）
・しょうゆ（小さじ２）
・赤唐辛子　小口切り（少々）

【作り方】
１．こんにゃくは、できれば手で一口大にちぎる。（今回は時間がなくて包丁で切ってしまった）
２．鍋で、こんにゃくを、からいりする。
３．水気が飛んだら、ごま油をいれて、炒める。
４．次は、酒を入れてアルコールを飛ばす。最後にしょうゆと赤唐辛子を入れて、焦がさないようにいためる。