一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/06（Sun）04:50

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パプリカの甘みがおいしい！パプリカだけでもいいかも・・・

【材料】
パプリカ（１/２個）
ピーマン（２個）
オリーブ油（大さじ１）
酢（大さじ１/２）
砂糖（小さじ１～２）
塩（少々）

【作り方】
１．ピーマンとパプリカはそれぞれ、たねとへたを取りのぞき、縦１ｃｍに切ったあと、長さ２～３ｃｍに切る。
２．鍋にお湯を沸かして、ピーマンをさっとゆでてざるにあげ、水気を切る。
３．ボウルにオリーブ油、酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、ピーマンを入れる。