一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2025/04/05（Sat）00:48

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トマトと卵の炒め物

2009/11/01（Sun）18:33

トマトの旬は終わってると思いきや、まだまだ美味しいですね。
大好きなレシピの一つです。
なぜか、白いご飯によく合います。


【材料】
・卵２つ
・トマト（小１個）
・砂糖（小さじ１/２）
・塩（小さじ１/４）
・オリーブ油（大さじ１）
・こしょう（好みで）



【作り方】
１．トマトは１．５ｃｍ角に切る。
２．卵を溶きほぐして、砂糖、塩を混ぜ、トマトを入れる。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、２を流し入れ、しばらくおいてから、全体をかき混ぜる。好みでこしょうを振る。

No.1428｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトのオリーブ油ソース

2009/01/04（Sun）19:53

トマトを１ｃｍ角位に切り、オリーブ油と塩と混ぜる。
それを、オリーブ油を塗ったパンにつけて頂く。
美味しい！！

No.1423｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトと、ハムチーズのリゾット風

2008/09/29（Mon）00:07

手軽にできるのに、なんとなくごちそうのような気分になる一品です。

【材料】
・トマト（１/２個）
・とろけるスライスチーズ（１～２枚）
・ハム（１～２枚）
・ご飯（茶碗１杯分）
・オリーブ油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ）
・塩（適宜）
・こしょう（適宜）


【作りかた】
１．トマトはざく切り、ハムは細切りにする。
２．耐熱皿に温かいご飯を入れて、ハムをのせる。オリーブ油と、しょうゆ、塩、コショウをかけて、最後にチーズをのせる。
３．オーブントースターで、チーズに焼き目がつくまで焼く。

No.1363｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

フルーツトマト

2008/09/23（Tue）00:05

最近のフルーツトマトは、以前にも増して甘い。
もう少しトマトの青臭い味がしてもいいのにと思うほど。
でも、おいしい。このまま何個でもいける。

ちょっと高いけど、たまに買ってみる。あっという間になくなる・・・

No.1348｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）

トマトの味噌マヨあえ

2008/09/09（Tue）22:44

おいしいトマトはそのまま食べるのが一番ですが、
今日は主菜がなく、少しこってりしたものをと思ったので。
とってもおいしかったです！
最後に轢いた、粗びき黒コショウも効いてます。

★みそとマヨネーズのたれは、キャベツ、きゅうり、にんじん、大根等
何でも合うので、是非お試しを！
野菜がいくらでも、食べれますよ！！！


【材料及び、作り方】
１．器に、マヨネーズ小さじ１と、味噌小さじ１/２を入れて混ぜる。
２．トマト（１個）を、くし切りに切り、１に入れてあえる。
３．（好みで）粗びき黒コショウを轢く。

No.1337｜[赤・オレンジ・黄色の野菜]トマト｜Comment（0）｜Trackback（）