一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2025/04/20（Sun）06:39

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自然の甘みいっぱいのスイーツのようなサラダです。でもカロリーは低いはず！やった！

【材料】
にんじん　（1本）
レーズン　（大さじ１～２）
無糖ヨーグルト（100ｇ）
塩　少々
くるみ　（２かけ分位を粗みじん切り）

【作り方】
１．ヨーグルトは、コーヒーフィルター等で、水切りをする。（10分位）
２．レーズンはお湯で戻す。
３．にんじんは、千切りにする。（斜め薄切りにしてから、細切りにするとよい。長さは短めがよい。
４．大きめの容器に、１、２、３と、塩、くるみを入れて、混ぜる。