一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/26（Fri）05:22

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この組み合わせ、ヨーグルトの乳酸菌のパワーをしっかりとるのにとてもいいそうです。かぼちゃのビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、さつまいものビタミンＣがヨーグルトの菌力をサポートするとのこと。もちろん、味も美味しいですよ！シナモンシュガーを入れて、スイーツ風にしても！

【材料】
・さつまいも（８０ｇ）
・かぼちゃ（８０ｇ）
・レーズン（大さじ１）
・プレーンヨーグルト（大さじ２）
・マヨネーズ（小さじ２）

【作り方】
１．かぼちゃとさつまいもは、１ｃｍ角に切る。さつまいもは、水に５分程さらす。
２．かぼちゃとさつまいもと、水大さじ１を耐熱容器に入れて、ラップをして３～4分加熱する。（柔らかくなるまで）
３．プレーンヨーグルトとマヨネーズを混ぜ、かぼちゃとさつまいもと混ぜる。