一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

毎日ちょこちょこと作っている簡単な野菜料理のレシピをご紹介します。
野菜の素材のおいしさを活かしたシンプルなものばかりです。
"You are what you eat."（あなたはあなたが何を食べているかで決まる）
野菜を沢山食べて、体の中からきれいになりましょう！
そして、「野菜ってこんなに美味しいんだ！」と気づいて頂ければ本望です。

料理大好き、食べるの大好き、スイーツ大好き＆野菜啓蒙家　ＳＵＺＹより

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2024/04/25（Thu）10:22

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玄米バージョンです。万能ねぎはなかったが、メチャクチャ旨かった！

白米バージョンです。ちょっとべちょべちょしてしまいました。

簡単にできて、ボリュームたっぷりの満足弁当の出来上がり！
お昼には玉ねぎの辛味が甘みに変わり、サーディン（いわし）のカルシウムもたっぷりです。

サーディン缶を一度に使い切れなかったので、
玄米と、白米で、それぞれ作ってみましたが、玄米の方が断然美味しかった！玄米の方が少し固いので、オイルサーディンのタレが浸みても、歯ごたえが残るからかな？
これに、温泉卵等をかけて食べてもグー！

【材料】
・サーディン缶（１/２缶）
・新玉ねぎ（１/８個分）
・万能ねぎ（なくてもOK）
・おろししょうが（少々）
・しょうゆ（少々）
・ごはん（茶碗１杯分）

【作り方】
１．弁当箱にごはんを詰める。その上に、スライサーをのせ、玉ねぎを薄切りにする。
２．オイルサーディン缶を開けて、玉ねぎの上にのせ、缶のオイル少々を
その上からかける。
３．（万能ねぎ１本分位を、はさみで切って散らす。）中央におろししょうがをのせ、その上にしょうゆをかける。