一人暮らしの簡単☆やさいレシピ

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2024/04/29（Mon）22:50

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春菊のきんぴら風炒め物

2006/11/21（Tue）11:00

きんぴらの甘辛味付けが、春菊のかすかな苦味ととても良く合います。
簡単かつ超オススメの一品。

【材料】
・春菊（１/２束）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・みりん（小さじ１）

【作りかた】
１．春菊は、５ｃｍ長さに切る。
２．フライパンにごま油を熱し、春菊の茎をまず炒める。油が回ったら、葉の部分も入れ、しょうゆとみりんで味を整え、火を止める。

No.481｜[緑の野菜]春菊・菜の花・クレソン等　（ちょっと苦めの青菜）｜Comment（0）｜Trackback（）

春菊のサラダ

2006/11/17（Fri）02:16

春菊とは、鍋に入れるものだと思い込んでいましたが、奥園寿子さんのレシピで、
生で食べるとおいしいとのことだったので、トライ！
ソフトでとても甘かったです。是非試してみて！


【材料】
・春菊の葉（１/２わ分）
・ごま油（小さじ１）
・しょうゆ（小さじ１）
・酢（小さじ１）
・白いりごま（少々）

【作り方】
１．春菊は半分に切り、葉の部分を使います。葉をさらに半分の長さに切る。
２．春菊を器に入れて、ごま油を回しいれ、全体を混ぜる。
３．しょうゆと酢を回し入れて混ぜ、最後に白ごまを振る。

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